Cà tím nhồi rau

Kể từ ngày hôm qua, chúng tôi đã tận hưởng bím tóc ngọt ngào Bạn nghĩ sao nếu hôm nay chúng ta cân bằng cuối tuần với một số Cà tím nhồi rau? Một công thức rất dễ dàng và hữu ích giúp tất cả chúng ta ăn nhiều rau hơn một cách lành mạnh và ngon miệng.

Mức độ khó khăn: Dễ dàng

Thời gian chuẩn bị: 20 phút (+ thêm khoảng 15 lần nướng)

Thành phần cho 6 người:

• 3 cà tím hơi lớn

• 2 cà chua trưởng thành

• 1 hành tây

• 1 ớt đỏ

• 1 tiêu xanh

• 1 tép tỏi

• 2 hoặc 3 muỗng canh dầu ôliu

• Sal

• Hạt tiêu

Công phu:

Làm sạch cà tím, cắt đôi và cho vào nước muối. Sau đó, làm nóng dầu ôliu trong chảo, chảo hoặc nồi. Cắt nó đi hành tây thành hình vuông và thêm nó vào dầu, để lửa nhỏ. Mặt khác, bạn có thể rửa sạch và cắt ớt và cà chua thành những miếng nhỏ. Khi hành gần trong suốt, cho phần còn lại của rau vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua nhừ, thỉnh thoảng đảo đều. Trong khi để ráo nước cà rốt và loại bỏ phần bên trong với sự trợ giúp của dao, thìa hoặc dụng cụ đổ rau.

Khi thấy cà chua đã nhừ thì cho nửa ly nước vào, sal, Tiêu, el tép tỏi nghiền và đợi cho nó bắt đầu sôi. Cắt phần nhân aubergine thành những miếng nhỏ và để chúng sang một bên.

Cho phần bên trong của cà tím vào phần còn lại của rau và nấu ở lửa vừa cho đến khi cà tím mềm. Sau khi đã sẵn sàng, hãy điền vào cà tím, đặt chúng lên khay nướng đã được bôi mỡ nhẹ và nướng trong khoảng 15 phút ở 200ºC (thời gian và nhiệt độ có thể thay đổi từ lò này sang lò khác).

Và bạn đã có Cà tím nhồi rau Sẵn sàng!

Tại thời điểm phục vụ ...

Tôi phục vụ tất cả chúng trên cùng một đĩa và gần đó tôi đặt một máy làm nước sốt nước sốt bechamel tự làm để bất cứ ai muốn thêm nó. Trong trường hợp của tôi, đó là món thứ hai, mặc dù chúng cũng có thể được dùng như một món khai vị (với một số món aubergine nhỏ hơn) hoặc như một món phụ.

Đề xuất công thức:

• Nếu bạn muốn tạo cảm giác trang trọng hơn, bạn có thể trình bày chúng với nước sốt bechamel đã được thêm vào, một cà chua bi đặt một nửa vào giữa quả cà tím và rắc húng tây. Trong nhiều trường hợp, họ đã thành công theo cách này.

• Một lựa chọn khác là thêm pho mát và gratin chúng, có hoặc không có sốt béchamel.

• Bạn có thể thêm nhiều loại rau khác như cà rốt, nấm, quả bí, Vv ...

Tốt nhất…

Nếu bạn không thích rau, đây là một cách tốt để ăn chúng, vì được trộn và cắt thành từng miếng nhỏ, hương vị rất khác biệt, và nếu bạn thêm nước sốt, pho mát hoặc cả hai, sẽ tốt hơn nhiều. Với trẻ em là một thành công!