Bạch tuộc Galicia, món ngon của 10

Bạch tuộc Galicia

Hôm nay tôi muốn mang đến cho bạn món ăn tuyệt vời này, Bạch tuộc Galicia, một món ăn rất đặc trưng của tỉnh Galicia. bên trong bột giấy Từ Galicia, món ăn này đã được nấu rất truyền thống trong nhiều năm.

El bạch tuộc Phong cách Galicia là món ăn ngon của các vị vua, vì thịt của nó rất ngon ngọt nhờ vào quy trình nấu nướng rất đặc biệt. Ngoài ra, nó rất dễ chế biến và gia vị của nó làm cho nó trở thành một Deli 10 cho bất kỳ bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm.

Thành phần

  • Nước
  • 1 con bạch tuộc tươi nguyên con loại 1 kg rưỡi.
  • Nguyệt quế.
  • Sal.
  • Những quả khoai tây.
  • Ớt bột ngọt hoặc nóng.
  • Dầu ô liu

Chuẩn bị

Điều đầu tiên chúng ta phải làm để chế biến con bạch tuộc Galicia này là nấu bạch tuộc. Ngoài chợ còn có bạch tuộc đông lạnh mà nếu bạn để dưới vòi nước nóng là có thể ăn được, và họ nói rằng thịt của nó sẽ mềm hơn. Tuy nhiên, tôi đã chuẩn bị cho bạn theo cách cũ.

Chúng ta sẽ đặt một cái chậu đủ cao với nước để có thể vừa ngập cả con bạch tuộc. Khi nó bắt đầu sôi chúng ta sẽ cho một nắm muối và một ít lá nguyệt quế vào. Bây giờ đến quá trình được gọi là 'sợ' con bạch tuộc, không gì khác ngoài việc giới thiệu và gỡ bạch tuộc 3 lần để các thớ thịt không bị chặt.

Khi chúng ta sợ nó ba lần, chúng ta sẽ để nó trong nồi nấu. Thời gian sẽ tùy thuộc vào trọng lượng của bạch tuộc. Đối với một con bạch tuộc trung bình, bạn sẽ chỉ cần một ít 30 phút xấp xỉ. Khi nó được thực hiện, chúng tôi đặt nó một cách riêng biệt.

Đồng thời bạch tuộc được nấu chín, chúng tôi sẽ nấu khoai tây. Để làm điều này, chúng tôi sẽ nấu chúng nguyên con (cả da) trong khoảng 20-25 phút. Sau khi nấu chín, chúng ta sẽ để chúng nguội một chút. Chúng tôi sẽ cắt chúng thành từng lát dày ít nhất 1 cm.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, đã đến lúc gắn tấm. Để làm điều này, chúng tôi sẽ đặt các lát khoai tây trên nguồn, chúng tôi sẽ thêm một chút dầu cho tất cả chúng và một chút muối. Sau đó, chúng ta sẽ đặt một miếng bạch tuộc (trước đó đã được cắt thành từng lát) trên mỗi lát khoai tây.

Cuối cùng, chúng ta sẽ nêm bạch tuộc. Để làm điều này, chúng tôi sẽ thêm một chút dầu ô liu lên trên, muối hạt nếu bạn có, nếu không, không có gì xảy ra, với bình thường thì cũng đáng, và ớt bột ngọt hoặc cay tùy bạn muốn.

Thêm thông tin - Bạch tuộc hầm

Thông tin thêm về công thức

Bạch tuộc Galicia

Thời gian chuẩn bị

Giờ nấu ăn

Tổng thời gian

Kilocalories mỗi khẩu phần 154

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

2 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Isabel dijo

    Lượng ớt bột trong bức ảnh không cân xứng, họ sẽ không bao giờ đặt thứ như vậy ở Galicia. Nó chỉ bằng một phần mười những gì được nhìn thấy trong bức ảnh, điểm đáng chú ý là món ăn có vị như bạch tuộc.

  2.   Manuel Coci dijo

    Trước hết, trước khi viết công thức một món ăn, bạn phải đến Galicia, nếm thử, đánh giá bằng mắt rồi mới thử nấu món ăn đó.

    Nếu em cho phép, anh mời em đến nhà ăn món bạch tuộc ngon lành.