En Verano, một trong những đồ uống nổi tiếng ở Tây Ban Nha cùng với horchata Valencian có thể là Andalusian gazpacho. Một thức uống lành mạnh, nhẹ nhàng, được làm từ rau củ và dùng lạnh, có thể giải khát ngay cả những ngày nóng nực nhất trong mùa hè, như những ngày cuối cùng chúng ta đang trải qua.
Nếu bạn chưa bao giờ thử gazpacho, chúng tôi khuyến khích bạn làm điều đó vào mùa hè này, bạn sẽ thích hương vị của nó ... Và nếu bạn không chỉ thử mà còn là một fan hâm mộ của nó như tôi, chúng tôi khuyến khích bạn lặp lại và làm điều đó ngay bây giờ ... Bạn sẽ không hối tiếc!
Andalusian gazpacho
Bạn có thể tìm thấy nhiều phiên bản gazpacho, bao gồm cả những phiên bản có miếng dưa chuột hoặc thậm chí là nho xanh, nhưng đây là phiên bản điển hình. Bạn có dám thử không?
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Đồ uống
Phần ăn: 4-5
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg cà chua chín
- 2 quả dưa chuột
- ½ ớt xanh
- Tép tỏi 2
- ½ bánh mì baguette
- 2 lít nước
- Dầu ôliu
- Giấm
- Sal
Chuẩn bị
- Bước đầu tiên sẽ là rửa tất cả các loại rau tốt và tận tâm. Tiếp theo, chúng tôi sẽ bóc cà chua để chúng tôi không tìm thấy da, Dưa leo và tép tỏi. Chúng tôi sẽ cho tất cả mọi thứ vào tacos trong một hộp đựng máy xay sinh tố. Chúng tôi cũng sẽ thêm phương tiện tiêu xanh. Chúng tôi đánh nó tốt mà không để lại vón cục.
- Việc tiếp theo sẽ là cho vào cùng một thùng chứa, nhỏ miếng bánh mì trước đó đã ngâm trong nước, cho đến khi hoàn thành nửa chiếc bánh mì. Chúng tôi sẽ thêm số lượng dầu ô liu, giấm và muối mà chúng tôi cho là phù hợp (nếu đó là gazpacho đầu tiên của bạn, chúng tôi khuyên bạn nên mặc quần áo từng chút vào gazpacho). Hỗn hợp thu được sẽ được cho vào một cái tô lớn và chúng ta sẽ thêm hai lít nước vào. Chúng tôi khuấy đều với sự trợ giúp của máy xay và chúng tôi nếm thử… Nếu thấy thiếu giấm hoặc muối, chúng tôi thêm một chút.
- Chúng tôi đặt trong tủ lạnh ít nhất một giờ và thử và vị rất mát.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 195