Ớt Piquillo nhồi rau

Các ớt piquillo Đây là món ăn cổ điển mà chúng ta có thể chế biến với nhiều loại nhân, thậm chí tận dụng một số thức ăn thừa, chúng ta có thể ăn nóng hoặc nguội và cũng nên chuẩn bị trước.

Nhân dịp này tôi đã chuẩn bị một số ớt piquillo nhồi rau, tận dụng rau mùa hè. Một điều tuyệt vời đĩa chay như một món khai vị hoặc cho bữa tối đều rất tốt.

in

Ớt Piquillo nhồi rau

tác giả: Montse Morote

Loại công thức: Bắt đầu

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  30 m

Tổng thời gian:  45 m

Thành phần

• Một lon ớt piquillo (12 quả ớt)
• 2 trái ớt xanh
• 3 tomates
• 1 quả bí xanh
• 1 cebolla
• 2 nhánh tỏi
• 1 aubergine
• 4 thìa kem lỏng
• 2 muỗng canh nước sốt cà chua
• Dầu
• sal
• Oregano và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng ta rửa sạch các loại rau và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Ta bắc chảo dầu, phi thơm hành tỏi, khi bắt đầu ngả màu ta cho các loại rau khác vào và để khoảng 10 phút.
3. Sau thời gian này, chúng ta sẽ cho cà chua đã xào vào và để khoảng 5 phút nữa, sau đó chúng ta sẽ cho một chút muối, lá oregano, hạt tiêu và nửa ly nước vào, chúng ta sẽ để như vậy cho đến khi chúng chín theo ý thích của chúng ta.
4. Khi hoàn thành, chúng ta sẽ cho kem lỏng vào, trộn đều tất cả mọi thứ, nêm nếm muối tiêu, tắt bếp và để nguội một chút.
5. Sau đó, chúng ta sẽ bắt đầu đổ ớt vào phần nhân này, chúng ta sẽ để sang một bên một chút cho nước sốt và chúng ta sẽ đổ đầy chúng và đặt chúng lên khay.
6. Đối với nước sốt chúng ta sẽ lấy một ít rau răm giã nhỏ, nếu đặc quá chúng ta sẽ cho thêm một ít nước. và Chúng tôi bao gồm các quả ớt.
7. Nó là một loại nước sốt rất ngon và nhẹ.
8. Chúng tôi có thể phục vụ chúng nóng hoặc lạnh.

3.5.3208