Bảo quản là một chế phẩm rất hữu ích để giữ trong tủ lạnh và dùng trong các bữa ăn, vì lý do này chúng ta sẽ chế biến món ớt chuông ngâm dầu đơn giản và ngon, rất ngon và thơm.
Thành phần:
1 kg ớt chuông bùi bùi
Muối thô, 1 muỗng canh
lá nguyệt quế, để nếm thử
Tép tỏi 2
10 gram hạt tiêu
dầu, số lượng yêu cầu
Chuẩn bị:
Rửa và lau khô ớt chuông. Sau đó, nướng chúng trong lò cho đến khi da bắt đầu nhăn lại. Lấy chúng ra và sắp xếp chúng vào một hộp đậy kín. Sau khi nguội, loại bỏ vỏ, hạt và cuống thật cẩn thận để không bị vỡ.
Sau đó, dùng khăn hoặc vải lau khô rồi cho vào lọ, xếp xen kẽ với muối thô, hạt tiêu, lá nguyệt quế và tép tỏi thái lát. Cuối cùng, phủ dầu chuẩn bị và giữ lọ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để tiêu thụ.