Ớt nướng trong lò. Một công thức đơn giản lý tưởng để luôn có trong tủ lạnh để dùng kèm với bất kỳ món thịt hoặc cá nào, chúng cũng rất tuyệt vời cho món salad.
Hôm nay tôi sẽ giải thích cho bạn cách Tôi tự chuẩn bị ớt nướng trong lò và bảo quảnTôi luôn tận dụng lợi thế khi họ vào mùa mặc dù chúng tôi có họ quanh năm, tháng 7 là mùa của họ và họ giỏi hơn nhiều.
Đây là một trong những thứ nhất giàu vitamin C hơn nữa So với các loại trái cây họ cam quýt, loại quả có màu đỏ là loại cung cấp lượng dinh dưỡng nhiều nhất và còn chứa lycopene (có tác dụng chống ung thư), giúp duy trì cân nặng do chứa ít calo 32 cal. trên 100gr. và giúp duy trì lượng đường trong máu cho người mắc bệnh tiểu đường. Như bạn có thể thấy, chúng thật tuyệt vời.
Thành phần
- ớt đỏ
- Dầu
- Sal
- tỏi
Chuẩn bị
- Đầu tiên chúng ta sẽ làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Chúng tôi rửa ớt, lau khô và cho vào khay nướng, với sự trợ giúp của bàn chải nhà bếp, chúng tôi sơn chúng bằng dầu ô liu lên tất cả các mặt và thêm một chút muối.
- Chúng ta cho chúng vào lò nướng và hạ nhiệt độ xuống 180 độ rồi nướng trong 50 phút, trong thời gian này chúng ta sẽ lật chúng để chúng có màu nâu vàng đều.
- Bạn phải để chúng nghỉ ngơi và loại bỏ da đúng cách, tôi đắp một miếng vải nhà bếp lên chúng và để chúng ra mồ hôi một lúc, khoảng 15 hoặc 20 phút.
- Chúng ta sẽ gọt bỏ vỏ và thái sợi ra đĩa, loại bỏ hạt.
- Chúng tôi dự trữ chất lỏng đã được xả vào khay.
- Tôi trộn nước ép hạt tiêu này với dầu ô liu. Nếu chúng tôi định sử dụng chúng vào lúc này, chúng tôi bày chúng ra đĩa với một ít tỏi băm nhỏ nếu bạn thích và chúng tôi thêm một chút nước ép với dầu.
- Để bảo tồn chúng:
- Bạn chỉ cần cho chúng vào lọ thủy tinh rồi đổ nước và dầu vào và nếu thích, hãy thêm những lát tỏi cắt lát, chúng sẽ có hương vị rất thơm ngon. Bạn có thể giữ chúng trong một tháng, trong tủ lạnh.
- Bằng cách này, chúng có thể được giữ trong tủ lạnh vài ngày, nhưng nếu bạn làm đủ và muốn bảo quản và không làm hỏng chúng, tôi cho chúng vào lọ thủy tinh và không đậy nắp, bạn phải để lại khoảng một vài lọ. cm. và đóng băng.
- Bạn cũng có thể làm chúng trong nước muối, bạn sẽ phải tốn thêm một chút công sức để làm cho nó trông thật đẹp.
- Và sẵn sàng. Thật đáng để chuẩn bị chúng ở nhà, kết quả thật tuyệt vời, vì chúng tốt hơn nhiều so với những thứ đã mua và như bạn có thể thấy, chúng ta có thể có chúng bất cứ khi nào chúng ta muốn.