Đậu xanh và chorizo ​​frittata với phô mai pecorino

Công thức này nảy sinh nhu cầu làm nhiều hơn hấp dẫn đối với trẻ em la đậu frittata rau xanh mà chúng tôi đã chuẩn bị gần đây trên các trang này. Ý tưởng là tìm ra một thành phần, ngoài việc ngụy trang hương vị của đậu, để thêm màu sắc cho món frittata này.

Giải pháp bạn có thể tưởng tượng đó là gì; kết hợp chorizo. Một thành công vang dội! Những đứa trẻ ăn nó mà không cần thắc mắc và những đứa lớn hơn, những người không muốn ăn rau hơn thì vui mừng với sự thay đổi. Nếu tôi thích những chiếc bánh ngô Ý này vì điều gì đó, thì đó là vì nhiều khả năng mà họ cung cấp cho chúng tôi.

Thành phần

• 1/2 củ hành tây
• 100g. đậu xanh nấu chín
• Chorizo ​​cắt nhỏ
• 4 quả trứng (L)
• 50 ml. Sữa
• 20 g. phô mai cừu chữa khỏi
• Dầu ôliu
• Sal
• Hạt tiêu

xây dựng

Chúng tôi cắt nhỏ hành tây Rất ổn. Áp chảo vừa lửa với ít dầu cho đến khi nó chuyển màu và chín mềm.

Vì vậy, chúng tôi thêm đậu xanh và chorizo. Chúng tôi bỏ qua bộ cho đến khi chorizo ​​tiết ra một ít chất béo. Chúng tôi loại bỏ phần nhân và để phần nhân trong một cái bát.

Chúng tôi đập những quả trứng với sữa.

Chúng tôi làm nóng lò ở định dạng nướng ở 190º.

Trong cùng một chảo đã được bôi mỡ với một ít dầu mà chúng ta đã dùng để chiên nhân, chúng ta đổ hỗn hợp trứng và sữa vào. Chúng tôi để nó thiết lập dưới cùng.

Sau đó, chúng tôi thêm nhân và chúng tôi phân phối nó đồng đều.

Để nó trên lửa trong vài phút, cho đến khi các cạnh được lắng xuống.

Chúng tôi phân phối pho mát ở trên và chúng tôi đưa chảo vào lò nướng để hoàn thành việc đông cứng frittata.

Chúng tôi lấy ra và chúng tôi quay lại trong một món ăn.

Thông tin thêm về công thức