Cuối tuần này, chúng ta chống lại cái lạnh bằng món hầm này đậu trắng và rau. Một món ăn rất phổ biến ở các nước Địa Trung Hải rất dễ chịu vào thời điểm này trong năm. Phải mất một thời gian chuẩn bị, chúng tôi sẽ không từ chối họ, nhưng phần lớn công việc được thực hiện bởi nồi.
Trong Bí quyết nấu ăn, chúng tôi có chuẩn bị truyền thống; chúng tôi không vội vàng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cắt giảm thời gian thì sử dụng nồi áp suất là lựa chọn tốt nhất. Bạn có dám cùng chúng tôi chuẩn bị công thức này không? Hãy nhớ rằng bạn sẽ phải ngâm đậu vào ngày hôm trước.
Đậu trắng hầm rau củ
Món đậu trắng và món hầm rau củ này đã làm chết một người đàn ông. Thật là an ủi khi cái lạnh theo gót chân chúng ta.
tác giả: Maria
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 5
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 380 g. đậu trắng
- 1 cebolla
- Carrot 1
- 1 cọng cần tây
- 1 tép tỏi
- 2 thìa bột cà chua
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Nước
- Muối và hạt tiêu
- Ngò tây và tất cả các loại hạt để trang trí
Chuẩn bị
- Chúng tôi đặt đậu để ngâm ngâm nhiều nước lạnh vào ngày hôm trước.
- Trong một cái hầm lớn, chúng tôi đặt đậu vào ngày hôm sau. Cho hành tây, cà rốt, cần tây, tép tỏi đã bóc vỏ và tương cà chua vào. Chúng tôi phủ nước lạnh sao cho có khoảng hai ngón tay chất lỏng phía trên cây họ đậu.
- Nêm muối và tiêu, thêm một chút dầu và chúng tôi đặt trên nhiệt độ trung bình và cao. Ngay sau khi nó sôi, chúng ta hạ nhỏ lửa và hớt bọt. Đun sôi đều với nồi hầm trong khoảng một tiếng rưỡi hoặc cho đến khi đậu chín mềm. Thỉnh thoảng chúng ta khuấy soong để nước dùng đặc lại, nếu thấy cần thì cho thêm nước.
- Chúng tôi lấy ra khỏi soong vào ly máy xay sinh tố rau và một muỗng đậu. Chúng tôi nghiền nát và trở lại hầm. Thêm ớt bột, đảo vài lần và nấu thêm vài phút. Chỉnh sửa muối.
- Trang trí với rau mùi tây và tất cả.