Đậu lăng với cơm

Đậu lăng là một món hầm truyền thống phong phú với giá trị dinh dưỡng cao. Sản phẩm này rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt vì chúng rất giàu chất sắt, ngoài ra chúng còn là nguồn năng lượng giúp chúng ta ấm áp trong những mùa lạnh giá như mùa Thu - Đông này.

Vì vậy, để hoàn thiện món ăn hơn nữa, chúng tôi muốn ăn kèm với cơm trắng để món ăn có độ ngậy và ngậy hơn. Với gạo, chúng tôi chuyển đổi đậu lăng trong một công thức hấp dẫn cho trẻ em, vì một mình họ không thích nó lắm.

Thành phần

• 300 g đậu lăng nâu.
• 1 củ hành tây.
• 1 quả cà chua.
• 1 quả ớt xanh.
• 1 củ hành tây.
• 2 tép tỏi.
• 1/2 khối thịt gà.
• 1 thìa cà phê ớt bột ngọt.
• 2-3 hạt tiêu đen.
• 1 ly dầu ô liu.
• 1 củ khoai tây vừa.
• Nước
• 100 g gạo.

Chuẩn bị

Trước hết, chúng tôi sẽ làm món hầm đậu lăng truyền thống trong một cái chậu lớn. Chúng tôi sẽ sắp xếp tất cả các loại rau đã rửa sạch và bỏ vỏ vào nồi, ngoài đậu lăng, và đậy nắp lại bằng nước. Sau đó, chúng ta sẽ thêm các thành phần khác, ngoại trừ gạo, và nấu đậu lăng trong khoảng 45 phút.

Khi thời gian trôi qua, chúng tôi sẽ xóa hành tây, tiêu và cà chua cho vào ly máy xay sinh tố và nghiền nhuyễn, và sau đó quay trở lại nồi. Chúng tôi sẽ loại bỏ tỏi và ném nó đi.

Bây giờ là lúc cho gạo mà bạn có thể làm theo hai cách. Cách thứ nhất, đun sôi gạo với nước và một chút muối cho đến khi mềm hoặc lần thứ hai, cho gạo đã vo sạch vào nồi đậu lăng và để lửa nhỏ nấu trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để gạo không lắng. .

Nếu chúng ta thấy điều đó trong khi cơm đang nấu và sẽ ở thiếu nước Chúng tôi sẽ thêm một cốc nước được làm nóng trong lò vi sóng để không làm giảm công việc nấu nướng. Bằng cách này, gạo sẽ giải phóng tinh bột và khiến nước hầm đậu lăng đặc và rất đậm đà.

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Giờ nấu ăn 1 giờ

Tổng thời gian 1 giờ 30 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 378