Ở nhà, các loại đậu có vai trò rất lớn trong thực đơn hàng tuần. Và chúng tôi có món yêu thích, đậu lăng. Nói chung, chúng ta chuẩn bị chúng với một lượng rau tốt, nhưng ai có thể cưỡng lại việc thỉnh thoảng ăn chorizo với chúng? Tại đậu lăng khoai tây cay mà hôm nay chúng ta chuẩn bị không thiếu thứ gì.
Bạn có muốn thêm gia vị vào món hầm của mình không? Cá nhân tôi, thỉnh thoảng tôi thích thêm vào các món ăn của mình một số ớt cayenne hoặc ớt bột nóng. Một nét chấm phá tinh tế không ngăn cản hầu hết chúng ta thích thú. Nhưng đừng lo lắng nếu bạn không thích nó hoặc không thể chịu được nó, bạn có thể làm mà không cần nó trong công thức này.
Chuẩn bị những món đậu lăng này sẽ giúp bạn Khoảng 45 phút. Ý tưởng là bạn chuẩn bị một lượng vừa đủ để bạn có thể thưởng thức món ăn này vào những ngày xen kẽ và quên đi việc phải chuẩn bị món ăn vào ngày hôm đó mà bạn bận rộn hơn hoặc đơn giản là không cảm thấy thích nó. Phục vụ họ với táo nướng cho món tráng miệng và bạn sẽ thưởng thức một thực đơn tuyệt vời. Chúng ta bắt đầu nhé?
Công thức
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 củ hành tím lớn
- 1 quả ớt xanh Ý
- 3 tỏi tây
- 8 lát chorizo cay
- 2 củ khoai tây
- 1 thìa cà phê bột cà chua
- 1 thìa cà phê tiêu chorizo thịt
- ½ thìa ớt bột nóng
- Muối và hạt tiêu
- 240 g. đậu lăng
- Súp gà
- Chúng tôi cắt nhỏ hành tây, Hạt tiêu và tỏi tây và chiên chúng trong chảo với 3 muỗng canh dầu trong 10 phút.
- Sau đó thêm chorizo cắt nhỏ và khoai tây thái hạt lựu và nấu trong vài phút cho đến khi chorizo tiết ra một phần chất béo.
- Sau đó, thêm cà chua cô đặc, tiêu chorizo, ớt bột nóng, một ít muối và một ít tiêu khác và trộn nhanh.
- Sau đó thêm đậu lăng và đậy nắp bằng nước luộc gà.
- Đậy nắp và nấu trong 20 phút trên nhiệt độ cao vừa. Tiếp theo, đậy vung và nấu thêm XNUMX phút ở lửa vừa.
- Phục vụ đậu lăng với khoai tây cay nóng.