Đậu lăng hầm với chorizo, một nguồn năng lượng chắc chắn nó sẽ làm hài lòng bạn. Khoai tây, cà rốt, tỏi, chorizo, hạt tiêu, hành tây, gạo và đậu lăng là những nguyên liệu cơ bản để chế biến món ăn mà nhiều người thích và những người khác lại ghét.
Đậu lăng hầm với chorizo
Đậu lăng hầm với chorizo, một món ăn phong phú cả về hương vị lẫn nguyên liệu.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Cây họ đậu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 gram đậu lăng khô
- 200 gram gạo
- 1 củ hành tây vừa
- 150 gram thịt xông khói
- 1 chorizo đỏ khô
- 250 ml nước luộc gà
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 lá nguyệt quế
- Sal
Chuẩn bị
- Luộc nhiều đậu lăng nước và muối khoảng 20 phút cho đến khi hoàn thành một nửa.
- Cắt thịt xông khói hun khói thành dải và nâu nó trong chảo trong dầu. Sau đó, thêm hành tây băm nhỏvà nấu cho đến khi trong suốt. Thêm chorizo colorado cắt thành từng lát mỏng.
- Cho đậu lăng đã lọc và gạo vào phần chuẩn bị trước, rồi đun với nước dùng. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn và cho cả ớt xay vào. Nấu ở lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi đạt được độ sệt của món hầm và đậu lăng đã chín hoàn toàn.
- Đảm bảo nước hầm không bị khô và thêm nước dùng nếu cần. Phục vụ nóng.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 400