Làm thế nào để bạn tổ chức các bữa ăn? Tôi thích nấu hai hoặc ba món ăn vào cuối tuần và cất chúng trong khay để hoàn thành một phần công việc trong tuần. Hôm nay tôi đã nấu món hầm này của đậu lăng với cà rốt và bí đỏ nướng và tôi đã làm nó cho hai người để tiết kiệm một phần.
Đậu lăng là cây họ đậu yêu thích của tôi, tôi không bao giờ cảm thấy mệt mỏi với chúng! Tôi thích nấu nó với rau và tôi thường thay đổi những thứ này để không bị ngán. Bí ngô rang cho nó một vị ngọt mà tôi đặc biệt thích rất nhiều. Tôi có thể đã nấu nó với đậu lăng, nhưng khi bạn rang nó lên, hương vị của nó làm cho món hầm trở nên đặc biệt hơn nhiều.
Đậu lăng hầm cà rốt và bí đỏ nướng
Đậu lăng với cà rốt và bí đỏ nướng mà tôi đề xuất hôm nay là một món ăn rất lý tưởng để nạp năng lượng cho bạn sau một buổi sáng căng thẳng.
tác giả: Maria
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 3
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 bánh bí ngô
- 1 củ hành trắng băm nhuyễn
- ½ quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
- 2 củ cà rốt, thái mỏng
- 1 thìa nước sốt cà chua
- 1 cốc đậu lăng (ngâm trong 2 giờ)
- 3 cốc nước luộc rau
- Dầu ôliu
Chuẩn bị
- Chúng tôi loại bỏ vỏ của bí ngô, cắt thành từng miếng dày và đặt nó trên tấm nướng. Chúng tôi đặt nó trong lò và rang trong 40 phút ở 190 ° C.
- Trong khi, luộc hành tây với một vài muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo.
- Sau 4 phút chúng tôi kết hợp hạt tiêu và cà rốt và xào càng nhiều phút.
- Chúng tôi thêm cà chua chiên, đậu lăng và nước luộc rau cần thiết để đậy chúng. Chúng tôi khuấy và đun sôi.
- Một khi bạn đun sôi chúng tôi làm họ sợ với thêm một ít nước dùng hoặc nước, và để chúng sôi trở lại.
- Vì vậy, chúng tôi hạ thấp ngọn lửa và chúng tôi để họ nấu ăn trong 25 phút hoặc lâu hơn.
- Khi còn 2 phút nữa là nấu xong chúng tôi kết hợp bí ngô rang từng mảnh.
- Chúng tôi tắt bếp, khi chúng chín mềm và phục vụ món hầm đậu lăng.
- Chúng tôi giữ thức ăn thừa trong một thùng kín và chúng tôi đặt chúng trong tủ lạnh khi chúng nguội để thưởng thức chúng trong tuần.