Vào thời điểm này trong năm, những món hầm dễ chịu như món này mà tôi đề xuất cho bạn hôm nay vẫn hấp dẫn. đậu gà với cà rốt và nấm. Một món ăn rất hoàn chỉnh mà chúng tôi phục vụ như một món ăn chính ở nhà và chúng tôi thường ăn kèm với một món salad rau diếp hoặc rau bina xanh.
Làm một món hầm như thế này rất dễ dàng, mặc dù tôi không phủ nhận rằng nó mất thời gian. Một thời gian mà bạn có thể làm nhẹ nếu trước đó bạn nấu đậu gà hoặc sử dụng đậu gà nấu chín đóng hộp. Đây là một nguồn cung cấp thức ăn tuyệt vời cho các món ăn lành mạnh như thế này.
Món ăn này có một số loại rau tốt: hành tây, tỏi tây, cà rốt ... Nấm cũng có thể được cho vào món hầm nhưng ở nhà chúng tôi thích làm riêng; xào chúng và thêm chúng mới làm, một điều trị! Bạn có thể làm điều đó khi thấy thoải mái nhất vì hai lựa chọn thay thế được bao gồm trong từng bước. Chúng ta nên bắt tay vào công việc?
Công thức
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ củ hành tím băm nhuyễn
- 3 củ tỏi tây, cắt lát
- 3 củ cà rốt lớn, xắt nhỏ
- 200 g. nấm cắt nhỏ
- Sal
- Hạt tiêu
- Một chút nghệ
- Súp rau
- 240 g. đậu gà nấu chín (nếu đóng hộp, làm sạch và để ráo)
- Chúng tôi đun nóng dầu trong chảo và xào hành tây vài phút.
- Sau chúng tôi kết hợp tỏi tây và cà rốt và xào thêm 4 hoặc 5 phút.
- Chúng tôi thêm nấm và chúng tôi chạy trong vài phút. * Nếu thích, bạn có thể xào chúng như chúng tôi khi bạn đã hầm xong và thêm chúng trước khi ăn.
- Nêm muối và tiêu, thêm một chút nghệ và chúng tôi phủ rau bằng nước dùng. Nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm hơn hoặc ít hơn.
- Sau đó, thêm đậu gà và nấu toàn bộ trong 2 phút nữa (tôi đã thêm, ngoài đậu gà, một ít nước dùng nấu ăn của họ để làm nhẹ món hầm)
- Chúng tôi phục vụ đậu gà với cà rốt và nấm nóng.