Đùi gà nướng rau củ
Gà quay là món ăn luôn đúng điệu. Ở nhà, chúng tôi đã luôn đồng hành cùng anh ấy với một luống rau trong đó cà rốt đóng vai trò thiết yếu. Những điều này tạo thêm vị ngọt rất thú vị cho nước sốt mà tôi khuyến khích bạn nên thử nếu bạn không quen sử dụng nguyên liệu này.
Vấn đề duy nhất với gà nướng ở nhà là tất cả chúng ta cuối cùng tranh nhau trên đùi. Giải pháp? Chỉ sử dụng đùi và đùi. Bạn có thể nấu chúng theo cách này hoặc hầm chúng với atisô và đậu Hà Lan như chúng tôi đã dạy bạn gần đây; cả hai đều là những món ăn rất hoàn chỉnh.
Thành phần
- 4 đùi / đùi gà
- Cà rốt 4
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 nhánh cỏ xạ hương
- 1 lá nguyệt quế
- Muối và hạt tiêu
- 1/2 quả chanh
- Dầu ôliu Extra virgin
- 1/2 ly cognac
- 1 củ khoai tây lớn
xây dựng
Chúng tôi cắt nhỏ hành tây, ớt xanh và cà rốt thái sợi để tạo một lớp rau xanh trên khay nướng
Chúng tôi đặt đùi gà dày dặn, và xịt mọi thứ bằng một tia dầu tốt.
Trước khi cho vào lò, cho lá nguyệt quế vào, nhánh thyme và nửa quả chanh vào khay.
Chúng tôi nướng ở 200º khoảng 45 phút hoặc lâu hơn (mỗi lò khác nhau). Chúng ta sẽ lật gà sau khoảng 20 phút để gà chín vàng trên tất cả các bộ phận của nó. Chúng ta sẽ tận dụng thời điểm này để rưới lên ly rượu mạnh.
Trong khi chúng tôi gọt vỏ khoai tây, chúng tôi cắt chúng thành hình vuông và chiên trong nồi chiên sâu. Chúng tôi thêm chúng vào khay một vài phút trước khi lấy gà ra khỏi lò.
Chúng tôi phục vụ gà nóng, mới làm.
Thêm thông tin - Gà hầm atiso và đậu Hà Lan
Thông tin thêm về công thức
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
Kilocalories mỗi khẩu phần 390
Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.
Đối với chương trình «hương liệu và hương vị của tôi, nhà bếp của Artigas, của La voz de Artigas,
Tôi nhận được nhiều và ngon, cái này rất ngon.