điều này Đậu hầm với chorizo và bí ngô là lý tưởng vào thời điểm này trong năm, rất thoải mái. Kết hợp chorizo và bí đỏ không phải là ý tưởng đầu tiên của tôi nhưng nhu cầu sử dụng một vài miếng bí đỏ nướng trước khi chúng hư hỏng sẽ mạnh hơn và tôi ngạc nhiên là sự kết hợp đã có tác dụng!
Trong trường hợp này, tôi đã sử dụng đậu trắng mà tôi đã nấu trước đó trong nồi siêu tốc. Nhưng nếu bạn cần tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng đậu nấu chín đóng hộp. Chúng là một nguồn tài nguyên tuyệt vời trong tủ đựng thức ăn và cho phép chúng ta ăn các loại đậu một cách dễ dàng và nhanh chóng. Sử dụng chúng bạn sẽ không mất quá 20 phút để chuẩn bị công thức này.
Một công thức mà chúng tôi đề xuất một lần nữa chuẩn bị phần đôi một khi bạn bắt đầu nấu ăn. Như vậy, bạn sẽ có bữa ăn cố định trong hai ngày, tiết kiệm thời gian tuyệt vời trong tuần. Ở nhà, chúng tôi chuẩn bị các món ăn từ cây họ đậu vào Chủ nhật và dự trữ chúng trong một cái thùng cho bữa trưa trong tuần. Bạn có làm như vậy không?
- 220 g. đậu trắng nấu chín
- 8 lát chorizo
- 1 củ hành trắng băm nhuyễn
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 1 lát bí đỏ rang chín, cắt khúc
- Tiêu đen
- Sal
- Dầu ôliu
- Nước nấu từ đậu hoặc nước luộc rau
- Chúng tôi cho một chút dầu vào chảo và chúng tôi chiên chorizo một vài phút, cho đến khi nó giải phóng chất béo của nó. Chúng tôi loại bỏ chorizo và đặt trước.
- Trong cùng một chậu sau đó xào hành tây và ớt xanh trong 10 phút, cho đến khi chúng chuyển màu.
- Tiếp theo, chúng tôi trở lại chorizo vào soong và chúng tôi kết hợp các loại đậu với một phần nước dùng nấu ăn của nó; những gì cần thiết để có được kết cấu mong muốn.
- Chúng tôi nấu toàn bộ trong vài phút và sau đó chúng tôi thêm bí ngô để nấu nó bao nhiêu phút.
- Lấy ra khỏi bếp và phục vụ món đậu hầm nóng hổi.