Vasitos de crema de vainilla y calabaza

Vasitos de crema de vainilla y calabaza

La huerta ha sido generosa este año  en calabazas. Tanto que nos hemos visto “obligados” a agudizar el ingenio para integrarla en nuestra dieta de diferentes formas con el fin de no aburrirnos. Recientemente, he preparado estos vasitos de crema de vainilla y calabaza que os animo a probar.

Un postre de cuchara original y diferente con el que sorprender a los de casa. Mas allá de los bizcochos y tartas, tan populares en halloween, no resulta habitual utilizar la calabaza en los postres. Los vasitos de crema de vainilla y calabaza son una buena oportunidad para experimentar. Sencillos de preparar, no te robarán mucho tiempo.

 

Vasitos de crema de vainilla y calabaza
Estos vasitos de crema de vinilla y calabaza constituyen un postre diferente y original. ¿Te animas a probarlo? Son sencillos y rápidos de preparar.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 3-4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
Para las migas de galleta
  • ½ taza de migas de galletas (digestive).
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de canela.
  • 10 g. de mantequilla derretida
Para la crema de vainilla
  • 200 ml. de nata.
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema de calabaza
  • 350 g. de calabaza pelada
  • El zumo de 2 mandarinas
  • 1 cucharadita de canela.
  • ¼ de cucharadita de jengibre.
  • ⅛ de cucharadita de clavo molido.
  • 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
  1. En un recipiente apto para microondas introducimos todos los ingredientes de la crema de calabaza. Tapamos el recipiente con papel film y cocemos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Comprobamos si la calabaza está blanda; si no lo está de damos unos minutos mas.
  2. Mientras se cocina, mezclamos en un bol todos los ingredientes de las migas de galleta. Reservamos.
  3. Trituramos todos los ingredientes de la crema de calabaza hasta lograr un crema ligera y suave. Reservamos.
  4. Por último, preparamos la crema de vinilla. Batimos para ello la nada bien fría. Cuando empiece a montar incorporamos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo hasta que queden integrados. Reservamos.
  5. Montamos los vasitos. Colocamos en el fondo de cada uno una cucharada de migas de galletas. A continuación, una capa de crema de vinilla y sobre esta otra cucharada de migas de galleta.
  6. Continuamos con una capa de crema de calabaza, seguida de otra de vinilla. Coronamos con unas galletas o trocitos de chocolate.
  7. Servimos fríos.
Información nutricional por ración
Calorías: 210

Categorías

Postres

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la... Ver perfil ›

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