Hace ya cinco años os mostraba en estas mismas páginas como preparar una compota de manzana básica. Y aunque después hemos ido incorporando otras recetas, esa receta básica es la que hemos utilizado hoy, con un ligero cambio, para crear estos vasitos de compota y queso batido.
¿Y qué cambio es el que hemos hecho y os propongo hacer a vosotros también? Reducir la cantidad de azúcar de la receta original. Es un pequeño cambio que además de hacer que esta receta resulte mas saludable nos ayudará a ir educando a nuestro paladar a sabores menos azucarados.
Podrías combinar la compota de manzana con yogur, como ya hemos hecho otras veces, si embargo, esta vez, os proponemos hacerlo con queso batido o queso cottage. Ambas son estupendas opciones y fáciles de conseguir en los supermercados. Y por supuesto, no renunciéis, si os gusta, a esa pizquita de canela para rematar el postre. Yo, no lo he hecho.
La receta
- 4 cucharadas de Compota de manzana
- 3 cucharadas de queso batido
- 10 pasas
- Canela molida al gusto
- Mezclamos la compota de manzana con las pasas.
- Ponemos dos cucharadas de compota en el fondo de un vaso o tarro.
- A continuación, añadimos 2 cucharadas de queso batido.
- Sobre este agregamos otras 2 cucharadas de compota de manzana.
- Finalizamos con el queso batido sobrante y decoramos con canela molida.