Bugun men sizga vaqt talab qiladigan retseptni keltiraman, ammo baribir bu murakkab emas va sinab ko'rishga arziydi. Bu bajarish haqida uy qurilishi yoyilgan pishloq, tabiiy hayot tarzini olib borishni yaxshi ko'radiganlar uchun ideal (oziq-ovqatga juda ko'p kimyoviy qo'shilmasdan), ular nima iste'mol qilayotganlarini aniq bilishni afzal ko'rishadi yoki shunchaki sevuvchilar uchun uyda ovqat pishirish.
Qiyinchilik darajasi: O'rta
Tayyorgarlik vaqti: 1 soat + dam olish va sozlash vaqti
Indeks
Tarkibi:
- 1 litr sut
- Yarim limon sharbati
- 1 yogurt
- Taste tuz
Kerakli materiallar:
- Shisha idishlar
- Teshikli kavanoz (biz bo'sh sariyog 'idishidan foydalanib, teshiklarni yasashimiz mumkin)
- doka
- Drenajni birinchi bo'lib qo'yishimiz mumkin bo'lgan boshqa idish yoki har qanday idish, piyola, drenaj va boshqalar xizmat qilishi mumkin.
Ishlab chiqish:
Biz sutni qaynatish uchun kelmaydigan qozonga yoki qozonga qizdiramiz, shunchaki qizdiramiz (barmog'ingiz bilan tekshirishingiz mumkin). Issiq bo'lganda biz yogurt va limon sharbatini qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz, shunda hech qanday topaklar bo'lmaydi. Shundan so'ng biz uni vintli qopqoqli shisha idishlarga tarqatamiz va issiqlikni ushlab turish uchun mahkam yopilgan issiq suvi bo'lgan espresso idishiga solamiz. Idish 12 soat davomida issiq bo'lishi kerak, har qanday vaqtda olovni yoqish yoki bosimli pishirgichni yopish shart emas. Agar u sovib qolsa, biz uni qayta qizdirish uchun olovni bir zum yoqib, yana o'chirib qo'yishimiz mumkin.
12 soat o'tgach, biz allaqachon uyda tayyorlanadigan yogurtni qo'lga kiritdik, uni shu tarzda yoki shakar, meva va boshqalarni qo'shib iste'mol qilish mumkin edi, ammo pishloqni yoyish uchun qozonni sekin olov ustiga yarim soatga qo'yishimiz kerak, biz qatiq qotib, zardob chiqara boshlaganini ko'ramiz. U shu darajaga etganidan keyin biz olovni o'chiramiz va idishni to'liq sovitamiz.
Sovugandan so'ng, gazakni teshiklari bo'lgan idishga soling va biz tuzlagan pishloqni qo'shing, uni ta'mga tuz bilan aralashtiring. Biz doka bilan yaxshilab yopamiz va zardob teshiklardan chiqib ketishi uchun bosamiz (uni boshqa preparatlar uchun saqlash mumkin). Keyin qozonga bir necha soat davomida sarumni to'kib tashlashga ruxsat beramiz, uni muzlatgichga qo'yamiz va shu bilan.
Mening holatimda, men potni boshqa idishning ichiga teshiklari bilan joylashtiraman va unda yaxshi drenajlash uchun etarli joy qoldiradi, siz uni quyidagi rasmda yaxshiroq ko'rishingiz mumkin:
Xizmat qilish vaqtida ...
O'zingizga bir oz tost tayyorlab, zavqlaning!
Retsept bo'yicha takliflar:
Siz bir qismini tuzsiz zaxiralashingiz va keyinchalik boshqa preparatlarda ishlatishingiz mumkin, masalan, ozgina sut, shakar va yogurt bilan birga ursangiz, siz olasiz kichkina suise.
Eng zo'r…
Tayyorgarlik vaqtni talab qiladi, ammo bu oson va biz kerakli miqdordagi tuzni qo'sha olamiz, hatto uni tuzsiz qoldiramiz, shuning uchun hammamiz yoyilgan pishloqdan bahramand bo'lamiz.
Birinchi bo'lib izohlang