Ushbu qamoqxonada sizning qanchangiz birinchi kukilaringizni pishirgansiz? Ko'p odamlar dalda berishini bilaman pechene, pirojniy tayyorlash ... u ilgari jur'at etmagan tayyorgarlik. Shu sababli o'tgan hafta kimyoviy xamirturushni topish qiyin mahsulotga aylandi.
Ushbu retsept uchun kimyoviy xamirturush haqida qayg'urmang bodom va jo'xori pechene sizga kerak bo'lmaydi. Ular klassik pechene emas; Bug'doy xamirturushlari bu erda maydalangan jo'xori va bodom bilan almashtiriladi. Va ularda ham shakar yo'q; xamirga ezilgan xurmo qo'shish orqali shirinlikka erishiladi.
Ular klassik pechenelardan juda farq qilsalar ham, sizni ishontirib aytamanki, ular juda boy pechene. Mening maslahatim shu cheklangan qilish shuning uchun uning yuzasi qarsillab turadi. Qanday qilib ularni bajarishni ko'rishingiz sir emas; Sizga faqat ingredientlar, maydalagich yoki qo'l mikser va sizning qo'llaringiz kerak.
Retsepti
- 100g. jo'xori uni
- 50g. bodom uni
- 30g. qo'shimcha zaytun moyi
- 40 g. xurmo
- 40 g. quritilgan anjir
- ½ choy qoshiq vanil mohiyati
- ½ choy qoshiq maydalangan doljin
- Biz qo'yishni boshlaymiz xurmolarni ho'llash uchun va 10-15 daqiqa davomida issiq suvda quritilgan anjir.
- Biz pechni yoqamiz va biz uni 180ºC gacha qizdiramiz.
- Xamirga etib borishdan oldin, biz ham foyda ko'ramiz pishirish tepsisini qatorga qo'ying moyli qog'oz bilan.
- Xamirni tayyorlash uchun, biz barcha ingredientlarni ezamiz: jo'xori uni, bodom uni, zaytun moyi, ho'llangan va ozgina quritilgan xurmo va anjir, vanil mohiyati va maydalangan doljin.
- Xamir tayyorlangach, tepaga quyish uchun pishirish qog'ozini ish stoliga qo'yamiz. Biz uni qo'llarimiz bilan yig'amiz, ozgina siqib qo'yamiz va ustiga yana bir qog'oz qo'yamiz, shunda imkonimiz bor xamirni rulon bilan yoyib chiqing 3 mm gacha. bizga yopishmasdan qalin.
- Bir marta cho'zilgan, to'sar bilan (yoki pichoq) pechenelarni kesib, pishirish tepsiga qo'ying. Tugatgandan so'ng, biz ortiqcha xamir qismlarini yig'amiz va operatsiyani takrorlaymiz.
- Biz bodom pechenelarini 12 daqiqa davomida pishiramiz yoki engil oltinga qadar.
- Va nihoyat biz tokchaga joylashtiramiz va ularni sovitib qo'ying.
Birinchi bo'lib izohlang