Sarimsoq bilan orkinos bellari

Pishirmoqchimisiz? orkinos bellari? Tuna - oqsil miqdori yuqori bo'lganligi sababli juda to'yimli, kaltsiy, vitaminlar va omega 3 yog 'kislotalariga boy bo'lgan ko'k baliq, bu juda mazali taom, bu ko'plab mazali retseptlar taklif qilgan. Bugun sarimsoq va oq sharob bilan orkinos bellarini tayyorlaymiz.

Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa

Tarkibi

3 yoki 4 kishiga xizmat ko'rsatish uchun siz to'plashingiz kerak bo'lgan narsalar:

• 4 orkinos bel
• 1 limon
• 6 ta sarimsoq chinnigullar, maydalangan
• 1 stakan oq sharob
• tug'ralgan maydanoz
• 1 choy qoshiq xantal.
• tuz, qalampir, zaytun moyi

Tayyorlash

Biz to'rt osh qoshiq zaytun moyi bilan yirtqichlardan jigarrang rangga qo'yamiz.

Ikkala tomoni oltin rangga ega bo'lganda, ziravor qiling va sharob, yarim limon sharbati va xantal bilan birga maydalangan sarimsoq qo'shing.

Sos qalinlasha boshlaguncha o'rtacha olovda ko'taring va maydalangan maydanozni qo'shing.

Sarimsoqni maydalash o'rniga, uni ingichka bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Limonli takozlar bilan bezang. Ushbu taomning yaxshi qo'shig'i qaynatilgan yoki kartoshka pyuresi.

Tuna - bu eng ko'p iste'mol qilinadigan baliqlardan biridir. Ba'zan biz uni konservalangan, boshqalarida esa yangi qabul qilamiz. Shubhasiz, ushbu so'nggi variant har xil turdagi retseptlarni tayyorlashga qodir emas. Unda bor Omega-3 yog 'kislotalari shuningdek, bu bizning miyamizni himoya qilish bilan bir qatorda ba'zi yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi. Uni iste'mol qilish uchun ko'proq sabablar kerakmi? Quyida siz orzu qilgan bo'lsangiz, orkinos bellari uchun ko'proq retseptlar mavjud.

Isla Kristinadan sarimsoq bilan orkinos

Tuna haqida gapirganda baliq ovlashning asosiy joylaridan biri bu Isla Kristina. Ushbu Huelva munitsipaliteti baliq ovlash bilan shug'ullanadigan asosiy faoliyatga ega. Shunday qilib, bozorda eng yaxshi mahsulotlarni olish mumkin. Tuna ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin bo'lsa-da, Isla Kristinadan sarimsoq bilan orkinos bu eng taniqli va mashhurlardan biri.

Tarkibi:

• Yarim kilo orkinos (agar iloji bo'lsa, Tarantelo deb nomlanadigan qismga o'xshamaydi. Tonna tarkibidagi uchburchak shaklidagi qism. U belga juda yaqin va oq dumidan oldin joylashgan).
• Yarim stakan sirka
• Sarimsoqning ikkita chinnigullari
• Zaytun moyi
• Zira
• Tuz va qalampir

Tayyorlanishi:

Avval siz orkinosni suv, tuz va sirka bilan pishirishingiz kerak. U pishganida, siz uni olib tashlaysiz va bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarga bo'lasiz. Ayni paytda, siz zira bilan birga sarimsoqni ezib tashlashingiz kerak. Siz yana bir osh qoshiq sirka qo'shishingiz mumkin. Endi kerak orkinosning har bir qismini ziravor qiling va uni sarimsoq va zira aralashmasidan o'tkazing. Ular idishga joylashtiriladi va ustiga har bir bo'lak yaxshilab yopilguncha yog 'quyiladi. Va nihoyat, uni keyingi kungacha qoldirib, sovuq holda xizmat qilishingiz kerak.

Sovuq sarimsoq orkinos retsepti

Tarkibi:

• Tuna belining yarim kilosi
• XNUMX/XNUMX limon sharbati
• 4 ta sarimsoq chinnigullar, maydalangan
• Laurel
• Tirnoqlar
• Bir chimdim qalampir
• Sal
• Maydanoz
• Zaytun moyi

Tayyorlanishi:

Olovga suv solingan qozon, limon sharbati, tuz, shuningdek chinnigullar va dafna yaprog'i qo'yamiz. Qaynata boshlaganda, biz orkinos belini qo'shishimiz kerak bo'ladi. Biz uni taxminan 12 daqiqaga qoldiramiz. Bu vaqt o'tganidan keyin biz uni olovdan olib tashlaymiz va biz uni sovuq suvdan o'tkazamiz.

Tuna baliqlarini ziravorlash va laganda ustiga qo'yish vaqti keldi. Boshqa tomondan, biz sarimsoq va maydanozni aralashtiramiz. Ketish vaqti keldi bizning orkinosimizni ingichka bo'laklarga aylantirish.

Biz ularni katta idishga joylashtiramiz. Ularning ustiga sarimsoq va maydanoz aralashmasini qo'shamiz, tepada yana orkinos qatlamlarini qo'shamiz. Nihoyat, biz uni yopish uchun yog 'qo'shamiz. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, biz uni muzlatgichda qoldirishimiz kerak. Buning uchun hech narsa har doimgidek bir kun oldin qilish kabi. Albatta, unga sovuq holda xizmat qilinadi.

Grildan tayyorlangan sarimsoq orkinos 

Tarkibi:

• Tuna bifteklari
• 4 sarimsoq chinnigullar
• Maydanoz
• Zaytun moyi
• Sal

Tayyorlanishi:

Avvaliga sarimsoq chinnigullarini mayda maydalab olishimiz kerak. Biz ularni maydanoz bilan aralashtiramiz, shuningdek yaxshi tug'ralgan. Bir oz zaytun moyi qo'shing va zaxira qiling. Tuna bifteklarini tayyorlash uchun biz panjara isitamiz.

Biz ozgina yog 'qo'shamiz va biz filetkalarni joylashtiramiz. Biz ularga ozgina tuz qo'shamiz va ularni har tomondan taxminan 4 daqiqaga qoldiramiz. Biz ularni laganda ustiga qo'yamiz va sarimsoq, maydanoz va moy bilan tayyorlagan bir juft qoshiq kiyinishni qo'shamiz.

¡Grilda tayyorlangan sarimsoq orkinos kabi tez va juda mazali taom!.

Agar orkinosni biz kabi yaxshi ko'rsangiz, uni tomat sousi bilan sinab ko'ring 😉:

Tegishli maqola:

Pomidor sousli orkinos