Qish paytida past haroratda retsept tayyorlash yoqimli. Oshxona isiydi, aromatlar bilan to'ldiradi va yaxshi kitob va qadah sharobdan zavq olish uchun eng yaxshi makonga aylanadi, qo'shilmaysizmi? Ko'proq yoki kamroq men buni tayyorlaganimda sodir bo'ldi tovuq go'shti sabzavot va qo'ziqorin bilan.
Tovuqni son-sanoqsiz usulda pishirish mumkin. Men buni ilgari sinab ko'rmagan edim, lekin takrorlayman. Kalit sabzavot bazasi, bu taomga juda ko'p lazzat va qaymoq keltiradi. Agar sizga bittasi yoqmasa, uni boshqasi bilan almashtirishingiz mumkin, garchi ishonchim komil bo'lsa ham, umuman buni sezmaysiz.
Sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan tovuq go'shti
Sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan pishirilgan bu tovuq go'shti butun oila uchun ajoyib taomdir.
Muallif: María
Oshxona xonasi: An'anaviy
Retsept turi: Carnes
Porsiya: 6
Tayyorgarlik vaqti:
Pishirish vaqti:
Umumiy vaqt:
Tarkibi
- 1 kg. tovuq sonlari (suyaksiz)
- bir chimdik tuz
- Bir chimdim yangi maydalangan qora murch
- 2 choy qoshiq shirin qalampir
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 4-5 dona qo'ziqorin
- 8 ta dilimlenmiş qo'ziqorin
- 2 ta sarimsoq chinnigullari, ezilgan
- 2 stakan ismaloq
- 400 g. tug'ralgan pomidor
- 4 stakan tovuq suvi (yoki suv)
- 50g. ko'pirtirilgan engil krem pishloq
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- Garnitür uchun tug'ralgan maydanoz
Tayyorlash
- Bir piyola ichida biz tuz, qalampir va bir osh qoshiq qalampirni aralashtiramiz. Biz aralashmani ishlatamiz tovuqni mavsumga keltiring.
- Kichik bir yirtqichlardan, yog'ni o'rtacha yuqori haroratda qizdiring va tovuqni jigarrang Har ikki tomondan 2-3 daqiqa. Tovoqdan oling va zaxiraga oling.
- Xuddi shu qozonda biz qo'ziqorinlarni qo'yamiz bir chimdik tuz bilan. Ular suvni yo'qotib, qizarib ketguncha Sauté.
- Shunday qilib, sarimsoq chinnigullar qo'shing va ismaloq. Ismaloq yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Biz qo'shamiz osh qoshiq qalampir qolgan va yana 2 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
- Biz pomidor qo'shamiz kublar bilan kesib oling va suvning katta qismi bug'lanib ketguncha pishiring.
- Sekin-asta biz quyamiz tovuq sho'rva va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiramiz va qaymoqli pishloq qo'shamiz. Biz uni eritib, sous bilan eritib yuboramiz.
- Biz tovuqni sousga ajratamiz. Biz qamrab olamiz va biz qaynaymiz tovuq to'liq tayyor bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida.
- Biz qopqoqni olib tashlaymiz va olovni o'rtacha darajaga ko'taramiz. Biz xantal qo'shamiz Dijonni tayyorlang va sous kerakli konsistentsiyaga ega bo'lguncha pishiring.
- Biz maydanoz bilan bezatamiz va biz issiq xizmat qilamiz.
Bir taom uchun ovqatlanish bo'yicha ma'lumot
Kaloriya: 290
Birinchi bo'lib izohlang