Bekon va qo'ziqorin kisi

Bekon va qo'ziqorin kisi, frantsuz oshxonasining an'anaviy kvichi varianti, juda mazali tort.

Quiché - mazali pirojnoe, pirojnoe yoki pirojnoe xamiri asosida, to'ldirish asosini tuxum, qaymoq yoki sut tashkil qiladi va bunga biz go'sht yoki sabzavot qo'shamiz. Ajoyib !!!

chop etish

Bekon va qo'ziqorin kisi

Muallif: Montse Morote

Retsept turi: Soniyalar

Porsiya: 4

Tayyorgarlik vaqti:  10 m

Pishirish vaqti:  40 m

Umumiy vaqt:  50 m

Tarkibi

• Qisqa pirojnoe yoki puff pastry
• 100 gr. Bekon
• 300 gr. qo'ziqorinlar
• 4 ta tuxum
• 250 ml. pishirish uchun qaymoq
• 100 ml. sut
• 150 gr. maydalangan pishloq, enmental, Parmesan….
• Yog '
• Sal
• Murch

Tayyorlash

1. Singan xamirni qolipga solamiz, agar u yaxshi olinadigan bo'lsa, qolipdan qolganini kesib, ustiga ko'tarilmasligi uchun nohut qo'yamiz va 10-12 daqiqa davomida pechga qo'yamiz, nohutni olib tashlaymiz va zaxira.
2. Biz to'ldirishni tayyorlaymiz, tozalaymiz va qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'lamiz, ozgina yog'li idishga solamiz, cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib tashlaymiz va qo'ziqorinlar tayyor bo'lgandan keyin uni qo'shamiz va qovuramiz, o'chiring.
3. Bir piyola ichida biz tuxum, qaymoq va sutni aralashtiramiz, barchasini yaxshilab uramiz, ozgina tuz va qalampir qo'shamiz.
4. Aralashga biz qo'ziqorin va pastırma qo'shamiz, aralashtiramiz va maydalangan pishloqning yarmini qo'shamiz, biz hamma narsani juda yaxshi aralashtiramiz.
5. Barcha xamirni xamirga to'kib tashlang, barcha aralashmani xamirga yaxshilab taqsimlang va maydalangan pishloqning qolgan qismini tortga seping.
6. Tortni 180º da 20-25 daqiqa davomida tandirga qo'yamiz yoki tuxli va tilla bo'lguncha uni yaxshilab ochamiz, tortni 5 daqiqaga qo'yamiz.
7. Ovqatlanishga tayyormiz !!!
8. To'ldirish uchun biz eng yoqqan narsani qo'shishimiz mumkin: piyoz, tovuq pırasa ...
9. Biz uni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilishimiz mumkin, bu juda yaxshi.

3.5.3208