Qovurgi, arzon va to'yimli retsepti bilan oq loviya

Men qoshiq ovqatlarni yaxshi ko'raman, baklagiller: loviya, yasmiq va nohut,  ayniqsa. Endi harorat pasayishni boshlaganida, bu turdagi idish-tovoqlar stolda odatiy holga aylanib bormoqda va men norozilik bildiradigan odam bo'lmayman. Sabzavotlar, qovurg'a, qonli kolbasa yoki chorizo ​​bilan loviya noziklik hisoblanadi.

Bu hafta biz ularni uyimda pishiramiz sabzavot va cho'chqa go'shti; juda ko'p yog'siz. Siz ushbu retseptni bosqichma-bosqich bajarishingiz va retseptni oq loviya bilan tayyorlashingiz yoki boshqa turdagi loviya bilan o'ynashingiz mumkin, sizga eng yoqqanini tanlang! Arzon va juda to'yimli retsept, uni tayyorlash uchun nimani kutmoqdasiz? Bosim pishirgichida siz vaqtni tejaysiz.

Tarkibi

4 kishiga

• 3 ta yog 'qoshig'i
• 1 dona sarimsoq
• ½ piyoz
• 1 pırasa
• 2 sabzi
• 500 g. qovurg'a
• 300 g. oq loviya
• Agua
• Sal
• Murch
• 1 dafna yaprog'i

Sofrito uchun

• 2 sarimsoq
• 1 chilli (ixtiyoriy)

Loyihalash

Biz qo'yganimizdan bir kecha oldin ho'llash uchun loviya sovuq suvda.

Sabzavotlarni ozgina qovuring zaytun moyi tomchisi bilan yirtqichlardan mayda to'g'ralgan.

Keyin biz qo'shamiz tug'ralgan qovurg'a va tajribali, va bir necha daqiqa sote.

Biz loviya qo'shamiz, biz suv bilan yopamiz va ta'mga ko'ra mavsum. Shuningdek, tez qozonga dafna yaprog'i solamiz.

Biz qopqoqni yopamiz va hamma narsani pishiramiz yumshoq olov qozonga qarab 25-35 daqiqa davomida.

Biz sousni tayyorlaymiz. Buning uchun biz 2 sarimsoqni maydalab, ularni juda issiq yog 'bilan panga qo'shamiz. Bundan tashqari, agar biz baharatlı bo'lsa, ozgina hidrilani qo'shamiz. Sarimsoq juda qovurishdan oldin, biz sofritoni allaqachon tayyorlangan loviya ustiga to'kib tashlaymiz va kastryulni silkitamiz, shunda lazzatlar birlashtiriladi.

Qo'shimcha ma'lumot -Yasmiq a la campesina, boy va foydali retsepti

Retsepti haqida ko'proq ma'lumot