Kremlar va bulyonlar har doim bayram stolida issiq boshlovchi sifatida qadrlanadi. Ayniqsa, agar ular bu kabi o'ziga xos bo'lsa qo'ziqorin va jambon markazi bilan gulkaram kremi. O'zining tuzilishida juda yumshoq va shaxsan men yoqtiradigan lazzatlar kombinatsiyasi bilan.
Bu ishlatish uchun krem emas. U faqat uchta ingredientdan iborat va ular orasida kartoshka emas. Uni "semirtirish" uchun bunga qo'shing engil beshamel Bu unga hatto tasvirda ham ko'rinadigan kremsi tuzilishni beradi. Bu retseptni murakkablashtiradigan narsa emas, aslida buning uchun uni tayyorlash sizga ko'proq vaqt talab qilmaydi.
Agar siz uni tayyorlashga jur'at etsangiz va imkoniyatingiz bo'lsa, ikkilanmang a qo'ziqorin xushbo'y moy unga oxirgi teginish uchun. Menimcha, bu sizni bayramona stolda hayratda qoldiradigan qo'shimcha lazzat nuqtasini beradi. Sizningcha, bu yangi yil bayrami uchun ajoyib boshlovchi emasmi? Keyin xizmat qilishingiz mumkin apivo sousidagi cho'chqa go'shti yoki kecha men sizga taklif qilgan treska va menyu tayyor bo'ladi.
Retsepti
- 1 ta o'rtacha gulkaram
- 2 ta pırasa
- 1 ta sut
- 120 g. qo'ziqorin
- Bir necha kubik jambon
- Qo'shimcha toza zaytun moyi
- Sal
- Murch
- qo'ziqorin yog'i
- 2 ta yog 'qoshig'i
- 1 osh qoshiq jo'xori uni
- 250-300 ml sut
- Sal
- Murch
- Muskat yong'og'i
- Piyozni maydalab, qovuring uch daqiqa davomida yog' yog'i bilan kastryulda.
- Keyin, gulkaramni gulzorlarga qo'shing, tuz va qalampir va yana bir necha daqiqa qovuring.
- suv quyamiz sabzavotni deyarli qoplamaguncha, bir oz sut qo'shing va aralashmani 20 daqiqa davomida yoki gulkaram yumshoq bo'lgunga qadar pishirish uchun kastryulni yoping.
- Biz vaqt ajratamiz silliq beshamel qiling. Yog'ni skovorodkada qizdiring, unni bir-ikki daqiqa qaynatib oling, so'ngra asta-sekin aralashtirib, tuz, qalampir, muskat yong'og'i va issiq sut qo'shing.
- Gulkaram tayyor bo'lgach, biz pishirish suvining bir qismini olib tashlaymiz (uni zahiraga qo'yamiz), Bechamel qo'shing va aralashtiring. Biz to'qimalarni tekshiramiz va zichlikni sozlash uchun kerakli pishirish bulonini qo'shamiz.
- Tuzni tuzating va qalampir va qaymoqni zaxiralang.
- Uni to'ldirish uchun, qo'ziqorin va jambonni qovuring, juda oz yog 'bilan, bir necha daqiqa.
- Biz qo'ziqorin va jambon markazi bilan gulkaram kremini taqdim etamiz xushbo'y moyli ip.