Zopa de pueblo, an'anaviy retsepti

Ilgari, kunlik mardikorlar dalada uzoq va og'ir ish soatlari bo'lganida, ular an'anaviy retsepti tayyorlashgan kunni kuchli ushlab turish uchun juda baquvvat. Bundan tashqari, uylar va shaharlarda kunning eskirgan nonidan foydalanish, shu bilan ochlik bilan kurashish uchun juda ko'p ishlar qilingan.

Bu qishloq buqasi, odatdagi mamlakat oshi bilan aralashmaslik uchun 'z' bilan, bu bir xil an'anaviy omlet yoki kartoshka, piyoz, qalampir, sarimsoq, sarimsoq, tuxum va eskirgan non kabi daladan olingan ovqat bilan kiying. Juda boy va bajarish juda oson. Biz boshladik!

Tarkibi

• 2 tish sarimsoq
• 1 ta o'rta piyoz.
• 1 ta katta bolgar qalampiri.
• Armut turidagi 2-3 ta pomidor.
• 5 ta o'rtacha kartoshka.
• 1/2 kilogramm eskirgan non.
• 1 dona xorizo.
• 4-5 tuxum.
• Zaytun moyi
• Suv.
• Tuz.

Tayyorlash

Birinchidan, biz sabzavotlarni (sarimsoq, piyoz, qalampir, pomidor) mayda maydalab tashlaymiz sous tayyorlang. Taxminan 5 osh qoshiq zaytun moyi bilan panani isitamiz va tug'ralgan sabzavotlarni shu tartibda oz-ozdan qo'shamiz. Biz hamma narsani brakonerlikka qoldiramiz va nihoyat, pomidorni qo'shamiz.

Sabzavotlar brakonyerlik paytida, biz kartoshkani tozalab, nonni kichkina kubiklarga kesib tashlaymiz. Kartoshka alohida qavrilgan idishda qovuriladi, ularni changni yutish qog'ozga to'kib tashlaydi va keyinroq saqlash uchun saqlanadi. Bundan tashqari, biz tozalaymiz CHORIZO va biz uni mayda zarlarga aylantiramiz.

Sous yaxshi ovlanganida, sabzavotlar kamayganligi sababli, qovurilgan kartoshkani xorizo ​​bilan qo'shib, yaxshilab aralashtiramiz va ketamiz. nonni asta-sekin qo'shib qo'yish.

Zopa juda ixcham bo'lmasligi uchun, keling idishga suv qo'shib qo'yish, shuning uchun non biroz namlanadi.

Nihoyat, biz tuxum qo'shamiz, biz yaxshilab aralashtiramiz va uni bir tomonga o'rnatamiz. Biz boshqalarga o'girilib, burishamiz.

NOTA

Ushbu retsept uchun bizga a kerak bo'ladi katta nonstick chuqur skovorodka shuning uchun u yopishmaydi.

Retsepti haqida ko'proq ma'lumot

Tayyorgarlik vaqti 30 daqiqa

Pishirish vaqti 15 daqiqa

Umumiy vaqt 45 daqiqa

Bir xizmat uchun kilokalor 467