Makaron uchun pomidor va orkinos sousi

O'tgan hafta biz bitta ko'rdik makaron yopishmaslik uchun hiyla hatto bir kun pishirgandan keyin va muzlatgichda bir kecha yotganidan keyin ham.

O'sha kuni men ishlatgan sous orkinos bilan pomidor buni amalga oshirishning turli usullarini sinab ko'rganingizdan so'ng, bu eng afzal usul bo'lib qoldi.

Sizga qanday tayyorlashni aytaman pomidor sousi va makaron uchun orkinos:

• Qiyinchilik darajasi: Oson
• Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa

Tarkibi:

• Makaron tatib ko'rish uchun (bu erda hisoblang bir kishiga makaron miqdori)
• 3 quti orkinos zaytun moyida
• 2 Qalampir (bitta yashil va bitta qizil)
• 2 tish Ajo
• 1 ta o'rtacha quti konsentrlangan pomidor (sizning o'rniga almashtirilishi mumkin ketchup har doim yoki hatto uy egasi tomonidan)
• 1 choy qoshiq pimienta
• 1 choy qoshiq zira
• Sal tatib ko'rmoq
• Bir oz zanjabil chang

Makaron uchun pomidor va orkinos sousini tayyorlash

Kastryulkada yoki qavrilgan idishda moyni orkinos qutilaridan birida qizdiring (yoki agar u etarli emasligini ko'rsangiz, ikkitasi). Issiq bo'lsa, tishlarini qo'shing Ajo kesilgan. Ular jigarrang bo'layotganda, qalampirni mayda bo'laklarga bo'linib oling va tugatgandan so'ng ularni qo'shing. Barchasini aralashtiring va uni bir necha daqiqaga pishiring.

Ular tayyor bo'lgach, qo'shing konsentrlangan pomidor va doimiy sous olguncha suv (agar foydalansangiz) Konservalangan yoki uy qurilishi pomidor sousi suv qo'shishning hojati yo'q), qo'shing pimientaThe ziraThe zanjabil, la Sal va orkinos (yog 'yaxshi quritilgan).

Olovda bir necha daqiqa qoldiring va tamom. Siz faqat tayyorlashingiz kerak Makaron ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga binoan yoki kichik narsalarga rioya qilish o'tgan hafta qo'llanma va qo'shing salsa. Yoqimli ishtaha!.

Xizmat qilayotganda:

Sosni makaronga qo'shsangiz, uni seping maydalangan pishloq va boy, boy!

Retsept bo'yicha maslahatlar

Ilgari aytganimdek, bu sous a tayyorlashning turli usullarini sinab ko'rgandan so'ng, eng sevimli bo'lib qoldi makaron uchun orkinos bilan pomidor sousi, shuning uchun men uni ancha vaqtdan beri takrorlayapman. Tarkibni yo'qotib qo'yganimda qilgan ba'zi bir oz o'zgarishlar:

• Agar uning qizil qalampiri bo'lmasa, shunchaki ikkita yashil qalampir qo'shar edi.
• Agar menga sarimsoq etishmasa, uni sarimsoq bilan almashtiraman piyoz kesilgan.
• Va, albatta, siz ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, mening afzal ko'rgan variantim qo'ziqorinlar.

Eng zo'r…

Agar siz tez-tez makaron tayyorlasangiz, juda ko'p sous tayyorlashingiz va uni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. To'liq sovishini kuting va uni yaxshilab yopiladigan idishlarga soling, lekin ularni yuqori qismiga to'ldirmang. Agar kerak bo'lsa, shunchaki muzdan tushiring va 5 daqiqadan so'ng makaron idishingiz tayyor bo'ladi.

Retsepti haqida ko'proq ma'lumot