Muzlatgichdan mavsumdan tashqari ba'zi mahsulotlardan bahramand bo'lish uchun foydalanasizmi? O'tgan hafta oxirida men bu so'nggi sumkani olib chiqdim muzlatilgan chanterelles Men kuzda paprika xushbo'y chanterelles bilan kartoshka güveçini tayyorlash uchun saqladim, bugun men taklif qilaman. zavq!
Níscalo yoki robellón ulardan biridir kuzgi qo'ziqorinlar Ispaniyada eng ko'p qadrlanadi va to'q sariq, qizg'ish rangi tufayli aniqlash oson. Bu dam olish kunlari haroratning pasayishiga qarshi turish uchun bu ideal güveçni tarjima qiladigan rang.
Bu güveçni faqat chanterelles bilan tayyorlash mumkin emas. Shubhasiz, siz bu qo'ziqorinlarni sizda ko'proq yoki kamroq bo'lgan boshqalar bilan almashtirishingiz mumkin. Ta'mi bir xil bo'lmaydi, lekin u hali ham a bo'ladi mazali va tasalli beruvchi taom bahorning bu boshlanishi uchun. Siz sinab ko'rishga jur'at eta olasizmi?
Retsepti
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 cho'ntak
- 4 ta kartoshka
- 350g toza muzlatilgan chanterelles.
- 4 osh qoshiq pomidor sousi
- 1 choy qoshiq xorizo qalampiri go'shti
- ½ choy qoshiq shirin qalampir
- Sabzavotli sho'rva
- Sal
- Qora qalampir
- Muzlatgichdan bir necha soat oldin chanterellesni oling, shunda ular erishi mumkin.
- Katta yirtqichlardan yog'ni qizdiring va tug'ralgan piyozni 10 daqiqa davomida qovuring.
- Keyin kartoshka pyuresini qo'shing va bir necha daqiqa qovuring.
- Keyin, tug'ralgan chanterelles qo'shing va aralashtiring. Ular eriganligi sababli, ular bir oz suv chiqaradilar.
- Darhol biz pomidor sousini, chorizo qalampirini, qalampirni, bir chimdik tuz va boshqa qalampirni qo'shamiz va sabzavotli bulon bilan yopamiz.
- Qaynatgandan so'ng, qopqog'ini yoping, olovni pasaytiring va 20 daqiqa yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Biz kartoshka güveçini chanterelles bilan paprika bilan, issiq holda xizmat qilamiz.
Birinchi bo'lib izohlang