Sovutgichda biz buzishni istamaydigan turli xil sabzavotlarning qoldiqlarini topsak, stewlar ajoyib alternativa hisoblanadi. Ularning barchasi yasmiq, loviya yoki a uchun ajoyib asos yaratadi nohut güveç bugun tayyorlayotganimiz kabi.
No'xat va kartoshkali bu nohut güveçida a sabzavotli qovurdoq juda to'liq. Unda piyoz, qalampir, sabzi, pırasa ... keyinchalik baklagiller va kartoshka qo'shiladi. Shuning uchun, biz uyda biz yashil barglarning oddiy salatiga hamroh bo'lgan juda to'liq taom.
Uyda biz yozda ham shunday pishiriqlar tayyorlashni davom ettirmoqdamiz. Biz eng issiq kunlardan qochamiz, lekin haftasiga kamida bir marta bunday idishlardan zavq olishni davom ettiramiz. Bo'lsa-da dukkakli ekinlarni iste'mol qilishning boshqa ko'plab usullari buni ko'rsatib turibdikiYasmiq salatasi va bu nohut salatasi amalga oshirish.
Retsepti
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 tug'ralgan piyoz
- 1 ta yashil italyan bolgar qalampiri, to'g'ralgan
- 2 ta pırasa, maydalangan
- 2 ta sabzi, qalin qilib kesilgan
- 1 ta katta kartoshka, bo'laklarga bo'linadi
- Sal
- Murch
- 3 osh qoshiq pomidor sousi
- 1 choy qoshiq xorizo qalampiri go'shti
- Sabzavotli sho'rva
- 1 qozon pishirilgan nohut
- 1 stakan no'xat
- Biz yog'ni kastryulda isitamiz va piyozni qovuring, qalampir, pırasa va sabzi 8 daqiqa davomida.
- Keyin, biz kartoshkani o'z ichiga olamiz, mavsumni va bir daqiqa sote qiling.
- Keyin biz tomat sousini, chorizo qalampir go'shtini va Sabzavotli sho'rva, shunda u ularni qoplaydi.
- 15-20 daqiqa pishiring yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha. Keyin, biz aralashmani ozgina ezib tashlaymiz (ixtiyoriy), shunda bulon biroz ko'tariladi.
- Tugatish uchun biz no'xat qo'shamiz va nohutni yana 3 daqiqa davomida pishiring, shunda barcha lazzatlar birlashtiriladi.
- Biz stewga xizmat qilamiz no'xat va no'xat va issiq kartoshka bilan.
Birinchi bo'lib izohlang