Konservalar muzlatgichda saqlash va ularni ovqat bilan birga olib borish uchun juda foydali preparatlardir, shu sababli biz yog'da mazali va oddiy konservalangan bulg'or qalampirini tayyorlaymiz.
Tarkibi:
1 kilo go'shtli bolgar qalampiri
Katta tuz, 1 osh qoshiq
dafna barglari, tatib ko'rish uchun
2 sarimsoq chinnigullar
10 gramm qalampir no'xati
yog ', kerakli miqdor
Tayyorlanishi:
Bolgar qalampirini yuving va quriting. Keyin ularni teriga ajin tushguncha ularni pechda qovuring. Ularni olib tashlang va yaxshilab yopilgan idishga joylashtiring. Sovuq bo'lgach, terini, urug'larni va dastani olib tashlang, ularni buzmaslik uchun.
Keyin ularni mato yoki mato bilan quriting va ularni qo'pol tuz, qalampir no'xati, dafna barglari va dilimlenmiş sarimsoq chinnigullar bilan aralashtirib, idishlarga taqsimlang. Oxir-oqibat, preparatni yog 'bilan yoping va bankani iste'mol qilinguncha muzlatgichda saqlang.