Butifarra bilan loviya, Kataloniya mintaqasining odatiy taomidir. Bu juda oddiy taom, ammo bu taomni yaxshi qiladigan narsa uning tarkibiy qismlarining sifati. Ganxet kabi to'g'ri pishirilgan ba'zi yaxshi loviya bu juda nozik va silliq loviya va bu taom uchun ishlatiladi, ammo biz boshqa turini ishlatishimiz mumkin.
Kolbasa, shuningdek, yangi ekanligi uchun biz uni idishda tayyorlashimiz mumkin, ammo agar siz uni panjara qilsangiz, bu juda yaxshi. Ushbu taomni sinab ko'rishga arziydi, u juda to'liq va mazali.
Kolbasa bilan loviya
Muallif: Montse Morote
Retsept turi: plato
Porsiya: 4
Tayyorgarlik vaqti:
Pishirish vaqti:
Umumiy vaqt:
Tarkibi
- 500 ta oq loviya yoki ganxet
- 1 cho'ntak
- 4 kolbasa
- Yog '
- Sal
- 2 sarimsoq chinnigullar
- Maydanoz
Tayyorlash
- Fasolni pishirish bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin va ularni allaqachon pishgan holda sotib olishingiz mumkin, agar ular qozondan bo'lsa, ularni yaxshilab yuvib quritib, keyin sarimsoq va maydanoz bilan idishga soling.
- Biz fasolni bir kechada namlaymiz. Dukkaklilarni pishirish uchun ularni suv bilan yopilgan idishga, piyozga, yog 'va tuz sepilgan suvga solamiz, taxminan 45 daqiqa pishganicha pishishiga ruxsat beramiz, bu fasolga bog'liq bo'ladi.
- Siz uni pishirgichda tayyorlashingiz mumkin, u ancha oldinroq bo'ladi.
- Ular pishirganda biz kolbasalarni tayyorlaymiz, ularni vilka yoki tish pichog'i bilan sanchamiz, ochilmasligi uchun ularni ozgina yog 'bilan panjara ustiga qo'yamiz va ularni oltin jigarrang bo'lguncha qilamiz. Biz bron qildik.
- Fasol mavjud bo'lganda, ularni yaxshilab to'kib tashlang. Qovurilgan idishda ozgina yog 'qo'yamiz, sarimsoqni maydalab, ustiga qo'shamiz va jigarrang bo'lmasdan loviya qo'yamiz, ularni mazasini olish uchun ularni pishirib, maydanozni maydalab, uni loviya ustiga tarqatamiz.
- Biz kolbasa bilan fasolga juda issiq xizmat qilamiz.
- Va tayyor !!!
Va piyozni qanday qo'shasiz?
Ular juda zo'r bo'lib chiqdi, retsepti uchun katta rahmat, sodda va tez, ammo juda mazali va to'yimli