Bugun biz uchun ideal retsept tayyorlaymiz oila yoki do'stlar bilan kechki ovqat: kikos va achchiq sousli çıtır tovuq. Kichkintoylarga juda yoqadigan qiziqarli retsept, lekin biz kattalar uchun achchiq sousni ajratamiz. Yaxshi ko'rinadi, to'g'rimi?
Bu har kuni pishirish uchun retsept emas, lekin dam olish kunida biroz ko'proq maxsus kechki ovqat tayyorlash uchun ajoyib muqobildir. Retsept tez, lekin siz kerak bo'ladi tovuqni marinadlang uni qoplash va qovurishdan oldin kamida yarim soat (ko'proq bo'lsa yaxshi). Bu oson!
Tovuq rahmat kikos bilan kaltaklangan U juda qarsillagan tuzilishga ega bo'ladi. Maslahatim shundaki, siz tovuq go'shtini juda katta bo'laklarga kesib tashlamaysiz, aks holda xamir juda pishib, ichi xom bo'lib qolishi mumkin. Biz uni tayyorlashni boshlaymizmi Barcha ingredientlar borligiga ishonch hosil qiling va xamirga tushing!
Retsepti
- 350g. tovuq ko'krak
- 1 choy qoshiq paprika
- 2 choy qoshiq oregano
- 1 dona sarimsoq
- Zaytun moyi
- Sal
- 2 ta tuxum
- 150g. kikos tomonidan
- 1 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- ½ choy qoshiq oregano
- |Sous uchun
- 100 g. mayonez
- 20 g. shirin chili sousi
- 1 choy qoshiq asal
- 1 chimdik paprika
- 1 osh qoshiq guruch sharobi
- Biz kosada aralashtiramiz oregano, paprika va bir necha tomchi yog 'bilan maydalangan sarimsoq chinnigullar.
- Biz tovuqni kesib tashladik tishlab bo'laklarga bo'ling va oldingi aralashma bilan yaxshilab surting. Biz uni plastinka ustiga qo'yamiz, uni polietilen plyonka bilan yopamiz va muzlatgichga bir soat qo'yamiz.
- Esa, biz sousni tayyorlaymiz barcha ingredientlarni aralashtirish. Tayyor bo'lgach, uni ishlatishdan oldin muzlatgichda yarim soatgacha saqlab qo'yamiz.
- Marinadlash vaqtidan keyin, xamirni tayyorlaymiz. Buning uchun sarimsoq, oregano va paprika bilan ozgina maydalangan kikoslarni aralashtiring.
- Keyingi biz tovuqni pishiramiz Avval kaltaklangan tuxumdan, keyin esa kikos aralashmasidan o'tkazing.
- tovuqni qovuramiz mo'l-ko'l yog'da va biz parchalarni olib tashlab, ularni qoplaganimizda, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni changni yutish qog'ozga bir necha daqiqaga qo'ying.
- Biz achchiq sousli kikos bilan çıtır tovuqni xizmat qilamiz.