Biz kabi sovuq haroratdan zavqlanib, stol o'zgarishni boshlaydi. Yoz davomida bizga juda ko'p o'yin bergan dukkakli salatlar va sovuq kremlar tanani ohangda saqlashga yordam beradigan boshqa turdagi tayyorgarliklarga yo'l ochib beradi. Uyda biz allaqachon bu bilan birinchi qadamni qo'yganmiz kartoshka va hake güveç.
Uyda biz kartoshka pishiriqlariga baliq yoki sabzavot bilan moyil bo'lamiz. Bu shubhasiz bizning sevimlilarimizdan biri; biz uni tez-tez tayyorlaymiz o'ynash turli xil baliqlar Shunday qilib, biz zerikmaymiz. Biz hatto uni oilaviy bayramda monkfish bilan tayyorladik va bu muvaffaqiyatli bo'ldi.
Bu juda ko'p mehnatni talab qiladigan güveç emas, shuning uchun bu ajoyib manba. Va uni oldindan tayyorlash mumkin; Rojdestvoda men ertalab birinchi navbatda kechki ovqatda xizmat qilishni boshladim. Tayyorlangan tuxum, uning mavjudligidan tashqari, sousni ozgina yog'ga aylantiradi, ammo u usiz ham shunchalik boy. Sinab ko'ring!
Retsepti
- Qo'shimcha toza zaytun moyi
- 6 hake filesi
- 2 osh qoshiq un
- 1 tug'ralgan piyoz
- 3 ta pırasa, dilimlenmiş
- 2 ta kartoshka, bosildi
- 1 choy qoshiq tomat pastasi
- Bir chimdim shirin qalampir
- Baliq sho'rva
- 2 ta qaynatilgan tuxum
- Chop qilingan yangi maydanoz
- Sal
- Qora qalampir
- Tenderlarni mavsumga o'tkazing hake va biz ularni undan o'tkazamiz, keyin ularni yaxshi yog 'jeti bilan yirtqichlardan qovuramiz. Ular qizarib ketgach, biz olib chiqib ketamiz.
- Xuddi shu qozonda, piyozni qovuring 5 daqiqa
- Keyin, biz pırasa qo'shamiz, sabzavotlarni juda yumshoq bo'lguncha mavsumni va 10 daqiqa davomida butunlay qovuring.
- Shunday qilib, biz kartoshkani o'z ichiga olamiz konsentratlangan pomidor, qalampir va baliqni qo'shib qo'yishdan oldin bir necha daqiqa davomida bo'laklarga bo'ling va qovuring.
- Biz xekni qozonga qaytaramiz va biz 15 daqiqa pishiramiztaxminan kartoshka yumshoq bo'lguncha.
- Tugatish uchun qaynatilgan tuxum bilan bezang dilimlenmiş va tug'ralgan maydanoz va kastryulga bir nechta ko'zoynaklar bering.
- Biz issiq kartoshka va hake stewidan zavqlandik.
Birinchi bo'lib izohlang