Kalamar va gulkaram bilan nohut

Yilning shu davrida qoshiq plitalari zarur narsaga aylanadi. Uyda biz dukkakli yoki kartoshka pishirig'ini tayyorlamaydigan bir hafta yo'q, bizning takrorlanadigan retseptlarimizdan biri kalamar va gulkaram bilan no'xat. Siz sinab ko'rishga jur'at etyapsizmi?

Bu juda to'liq idish, chunki u bir xil dukkakli ekinlarga kiritilgan, a muhim sabzavot bazasi va komplement sifatida hayvonlardan kelib chiqqan oqsil. Bugun biz gulkaramni asosiy tarkibiy qism sifatida tanladik, ammo siz uyda mavjud bo'lgan narsalardan foydalanishingiz mumkin: brokkoli, romanesko, karam ... va u ham ishlaydi.

Agar siz uni pishirishga jur'at etsangiz, buni qilish juda oson ekanligini ko'rasiz. Bundan tashqari, u muzlatgichda uch kungacha juda yaxshi saqlanadi, shunda siz har doim ikki barobar ko'p miqdorda pul topishingiz va shu bilan butun oila uchun ikki kunlik ovqatni hal qilishingiz mumkin. Agar siz men kabi menyuni soddalashtirishga harakat qilsangiz, bu har doim yaxshi strategiya.

Retsepti

chop etish

Kalamar va gulkaram bilan nohut

Kalamar va gulkaram bilan tayyorlangan bu nohutli taom to'liq, sog'lom va tasalli beradi. Kelajakdagi sovuq qish kunlari uchun juda yaxshi.

Muallif: Mariya

Retsept turi: Sabzavotlar

Porsiya: 4

Tayyorgarlik vaqti:  5 m

Pishirish vaqti:  40 m

Umumiy vaqt:  45 m

Tarkibi

• 200 g. nohut
• 1 ta zanahoria
• 1 ta oq piyoz, maydalangan
• Maydalangan 2 ta yashil bolgar qalampiri
• 1 ta pırasa, maydalangan
• 1 qayen qalampiri
• 200 g. kalmar uzuklari
• Flor gulkaram, gulzorlarda
• 1 kichik stakan maydalangan pomidor
• Sal
• Murch
• 1 stakan baliq suvi
• Qo'shimcha toza zaytun moyi

Tayyorlash

1. Biz nohutlarni pishiramiz Sabzi va bir chimdim tuzi bo'lgan tez qozonda ular yumshoq bo'lishi uchun kerak bo'ladi va quritilgan nohutni ham, sabzi bilan ham, bir stakan ham pishirish suyuqligini zahiraga oladi.
2. Kastryulkada 3 osh qoshiq moyni qizdiring va piyozni ovlash va qalampir taxminan 10 daqiqa.
3. Keyin, pırasa qo'shmoqdamiz va yana bir necha daqiqa davomida butunlay pishiring.
4. Keyin, kalamar qo'shing va gulkaram va qovurilgan qovurilgan go'sht 6 daqiqa.
5. Ezilgan pomidorni qo'shing, agar bizda va mavsumda bo'lsa, bir stakan baliq suvi. 8-10 daqiqa davomida pishiring.
6. Tugatish uchun nohut qo'shing, maydalangan sabzi va ozgina pishirish bulyoni, agar kerak deb hisoblasak (bu ularni bulyonda qanday yoqtirishimizga bog'liq bo'ladi) va yana bir necha daqiqa pishirib.
7. Biz nohutlarga kalamar va issiq karam bilan xizmat qilamiz.

3.5.3226