Men bularning soddaligini yaxshi ko'raman cod pishiriqlari. Yaqinda men ularni bayramda boshlang'ich sifatida tayyorladim va ular bundan ortiq yoqtirmasdi. Eshitganingizdek, ularni yasashga atigi 20 daqiqa vaqt ketdi! Ularni sinab ko'rmoqchimisiz? Keyin retseptga yaxshi e'tibor bering va xamirga tushing.
Yaxshi treska va xamir uchun bir nechta ingredientlar ularni tayyorlash uchun kerak bo'lgan narsadir. Va tanlashda xamirli ingredientlar kalit bor Chunki ha, siz ularni bug'doy uni bilan tayyorlashingiz mumkin, lekin uni olish imkoningiz bo'lsa, guruch unini sinab ko'ring!
Guruch uni va pivo bu pishiriqlarning xamirini qiladi juda qarsillab. Agar bu baliq pishiriqlarining inoyati san'ati bo'lgan ushbu tuzilishdan bahramand bo'lish uchun siz ularni xizmat qilish vaqtida tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Yolg'iz ular mazali, lekin a kichik aioli yoki mayonez ularni yorqinroq qilishi mumkin.
Retsepti
- 400-420 g. tuzsizlangan treska (belda)
- 1 ta tuxum
- 150 g. guruch uni
- 1½ choy qoshiq kimyoviy xamirturush
- 1 dona sarimsoq
- Sal
- 40-50 ml sovuq pivo
- Qovurish uchun bokira zaytun moyi
- Treskaning belini kesib oling tishlab bo'laklarga bo'ling va ularni changni yutish qog'oz bilan yaxshilab quriting.
- Keyin kosada biz tuxumni uramiz va tayyor bo'lgach, guruch uni, xamirturush, maydalangan yoki maydalangan sarimsoq chinnigullari, tuz va 40 ml sovuq pivo qo'shing. Biz bir hil pasta hosil bo'lgunga qadar uramiz.
- Xamirda bormi to'g'ri mustahkamlik? Bu engil kremga o'xshash bo'lishi kerak. Bir parcha baliq qo'shing: agar xamir uni yaxshi qoplasa, bo'shliqlar qoldirmasdan, u kaltaklash uchun mos keladi. Juda zichmi? Yana bir oz pivo qo'shdik. Juda suyuqmi? Biz ko'proq un qo'shamiz.
- Xamir tayyor bo'lgach zaytun moyini qizdiramiz kichik, ammo chuqur panada, shunda u cod bo'laklarini qoplaydi.
- Yog 'issiq bo'lganda, biz codni avval xamirdan o'tkazamiz, keyin esa oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Biz ularni yasaganimizda, biz ularni olib chiqamiz va oqishiga ruxsat beramiz changni yutish qog'ozga.
- Biz zudlik bilan cod pishiriqlarini xizmat qilamiz.