Men tez-tez mazali tortlar tayyorlamayman, lekin men ularni ajoyib manba deb bilaman, ayniqsa o'yin-kulgi paytida. Men kichlarni yaxshi ko'raman, lekin shunga o'xshash oddiyroq tayyorgarlikni ham juda yoqtiraman. baqlajon, qovoq va asal puff pastry buning uchun bizga faqat beshta ingredient kerak.
Tijorat pishiriq, bir necha bo'lak baqlajon va qovoq, bu mazali tortni tayyorlash uchun ozgina pishloq va bir tomchi asal kerak. Oddiy va nisbatan tez taklif, chunki uni stolda tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt ketmaydi.
Siz uni faqat qovoq bilan, faqat baqlajon bilan yoki ikkalasining aralashmasi bilan tayyorlashingiz mumkin. Ha, albatta, avval ularni pishirishingiz kerak, pishirilgan yoki panjara qilingan, chunki qatnovli xamirni pishirish vaqti qisqa va ular yaxshi pishmasligi mumkin.
Retsepti
- 1 choyshab pishiriq
- 1 ta kichik patlıcan
- Uc qovoq
- 1 choy qoshiq asal
- bir bo'lak pishloq
- Sal
- Yangi maydalangan qora murch
- 1 kaltaklangan tuxum (xamirni bo'yash uchun)
- Biz yuvamiz va baqlajon va qovoqni kesib oling yupqa bo'laklarda.
- Keyin biz panjara ustida pishiramiz, yog'ning chayqalishi bilan va biz ularni changni yutish qog'ozga chiqarganimizda ularni zahiraga olamiz.
- Qattiq xamirni yoyib chiqing pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisida.
- Biz bir dyuymni kesib tashladik puff pastry varag'ining to'rt tomonining har biridan va uni o'sha tomonidagi xamirning ustiga qo'ying, ustki chiziqlarni xamirga suv bilan yopishtiring. Fikr shundan iboratki, pishirilganda qirralari ko'proq ko'tariladi.
- Keyin pichoq bilan biz bir oz hosil qilamiz sayoz kesmalar bu qirralarning qo'llanma sifatida foydalanish, xuddi biz to'ldirish uchun bo'sh joyni ramkalashtirgandek.
- Xamirning o'rtasini vilkalar bilan teshing va Xamirni kaltaklangan tuxum bilan surting.
- Baqlajonni xamir ustiga qo'ying, asal va maydalangan yoki qatlamli pishloq qo'shing.
- Biz pechka olib boramiz va pirojnoe issiq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa pishiring.
- Biz baqlajon puff pastry xizmat qilamiz. qovoq va qaynatilgan asal.