Apelsin va shokoladli pechene. Cookie-fayllarni tayyorlash juda oddiy va ular tez tayyorlanadi, bolalar ularni yaxshi ko'radilar. Natija ajoyib bo'ldi, men sinab ko'rish uchun bir nechtasini qildim va ko'proq qilishim kerak edi, ular bizga juda yoqdi, ular nonushta yoki gazak uchun juda yaxshi.
Apelsin va shokoladli pechene
Muallif: Rohiba
Retsept turi: shirinliklar
Porsiya: 4
Tayyorgarlik vaqti:
Pishirish vaqti:
Umumiy vaqt:
Tarkibi
- 300 gr. Undan
- 100 gr. xona haroratida sariyog '
- Yarim apelsin sharbati
- Apelsin po'sti
- 1 ta tuxum
- 125 gr. shakar
- 1 choy qoshiq xamirturush
- Shakar kukuni
- Shokolad chiplari
Tayyorlash
- Apelsin va shokoladli pechene tayyorlash uchun biz sariyog 'va shakarni idishga solib, juda qaymoqli aralashmaga ega bo'lgunga qadar yaxshilab urib boshlaymiz. Keyin tuxum qo'shing va aralashtiring.
- Boshqa tomondan, apelsinni maydalang va yarim apelsindan sharbat chiqarib oling. Uni aralashmaga qo'shing va hamma narsa yaxshilab aralashtirmaguncha yaxshilab aralashtiring.
- Xamirturushni unga qo'shamiz, buni oldingi aralashmaga oz-ozdan qo'shamiz, oz-ozdan aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
- Izchil xamir bo'lishi kerak, lekin ozgina yopishqoq, uni hali ham yaxshi ishlov berish mumkin emas. Agar u juda engil bo'lsa, ko'proq un qo'shing. Xamirga shokolad chiplarini qo'shing. Biz xamirni idishda qoldiramiz va uni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda u ko'proq mustahkamlik oladi.
- Pechni 180ºC ga yoqamiz, yuqoriga va pastga qizdiramiz. Biz pishirish tepsisini olamiz, pergament qog'ozini qo'yamiz. Biz pechene xamirini chiqaramiz va to'plar hosil qilamiz, ularni bir-biridan bir oz masofada patnisga qo'yamiz.
- Biz uni pechga qo'yamiz va taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiramiz, bu pechene qalinligiga bog'liq bo'ladi yoki biz oltin pechene atrofida ekanligini ko'rganimizda, u allaqachon tayyor. Unga tegsangiz, u tashqi tomondan qattiq, ichi esa yumshoq. Uni pechda uzoq vaqt qoldirmang, aks holda u qattiqlashadi.
- Cookie-larni pechdan olib tashlang, sovushini kuting va tayyor bo'ling.
Birinchi bo'lib izohlang