Galisiya salpikoni, juda to'liq boshlang'ich, boy va yangi. Salpikon - bu salat bo'lib, unda bir nechta sabzavotlar mayda bo'laklarga bo'linadi va dengiz mahsulotlari, masalan, qisqichbaqalar, sakkizoyoq, midiya, mollyuskalar ...
Ammo Galisiya uslubi bo'lib, bu salat Galisiya oshxonasida juda an'anaviy sakkizoyoq va qirol qisqichbaqalari, mazali kombinatsiyaga ega.
Tayyorlanishi oson, biz buni oldindan qilishimiz, muzlatgichda saqlashimiz va xizmat qilishda kiyinishimiz mumkin.
Galisiya salpikoni
Muallif: Rohiba
Retsept turi: Boshlovchilar
Porsiya: 4
Tayyorgarlik vaqti:
Pishirish vaqti:
Umumiy vaqt:
Tarkibi
- 1 ta qizil qalampir
- 1 ta yashil qalampir
- 1 cho'ntak
- 2 ta pishgan ahtapot oyoqlari
- 15 ta qisqichbaqalar
- Zaytun moyi
- 2-3 osh qoshiq sirka
- 1 ta qisqich
- Shirin yoki issiq qalampir
Tayyorlash
- Galisiya salpikonini tayyorlash uchun avvalo sabzavotlarni yuvamiz.
- Biz yashil va qizil bulg'or qalampirini kichik kvadratlarga kesib boshlaymiz. Biz uni favvoraga joylashtiramiz.
- Piyozni ham tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz salatda iste'mol qilish uchun shirinroq bo'lgan piyozdan foydalanishimiz mumkin.
- Qisqichbaqalarni tozalang, boshlarini va qobig'ini tanadan olib tashlang. Sabzavotlar bilan aralashtirish uchun qisqichbaqalarni mayda bo'laklarga kesib oling. Xizmat ko'rsatadigan ko'zoynakni bezash uchun bir oz qisqichbaqalar zaxiralang.
- Ahtapot oyoqlarini bo'laklarga yoki tilimga kesib oling.
- Sabzavotlarga qisqichbaqalar va ahtapot oyoqlarini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda qoldiring, shunda u xizmat qilishda juda salqin bo'ladi.
- Biz kiyinishni tayyorlaymiz, kichik idishda biz zaytun moyining yaxshi jeti, bir necha osh qoshiq sirka va tuz qo'yamiz, yaxshilab aralashtiramiz.
- Xizmat qilayotganda siz kiyinishni qo'shishingiz va shirin yoki baharatlı paprika sepishingiz mumkin.
- Bundan tashqari, stolda kiyinish uchun xizmat qilishingiz mumkin va har bir mehmon uni o'z xohishiga ko'ra kiyintirishga ruxsat bering.