qanchalik boy Kastiliya osh. Siz sinab ko'rmadingizmi? Kamtar kelib chiqishi va asosiy ingredientlar sifatida sarimsoq, non va paprika bilan har kim tayyorlay oladigan juda arzon sho'rva bo'lib, yilning sovuq oylarida juda tasalli beradi. Sizga bunday retsept kerakmi? Jambonli kastiliyalik sho'rva uchun ushbu retseptga e'tibor bering.
Jambon, chorizo va / yoki tuxum bu sho'rvaga tez-tez qo'shiladigan ingredientlardir. Suv o'rniga tovuq suvi bilan boyitish mumkin bo'lgan sho'rva. Endi qish yaqinlashib kelmoqda, biz uyda bulonlarni tayyorlashimiz tez-tez bo'lib bormoqda, ulardan foydalaning!
Siz ko'rasiz tayyorlash qanchalik oson. Yarim soatda tayyorlab qo'ysangiz bo'ladi, lekin shoshmasangiz, bir soat pishishiga ruxsat berishingizni maslahat beraman. Bu sho'rva uzoq vaqt qaynatilganda tuzi va ta'mi juda mazali bo'ladi. Siz allaqachon sinab ko'rmoqchi emasmisiz?
Retsepti
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 5 sarimsoq chinnigullar
- 1 choy qoshiq shirin qalampir
- 3 bo'lak qattiq qishloq noni (agar ular non bo'lsa, 6 ta)
- 75 g. jambon kubiklari
- 1 choy qoshiq xorizo qalampiri go'shti
- Qoplash uchun suv yoki tovuq suvi
- Tuz va qalampir
- Sarimsoq chinnigullarini tozalang va kesib oling.
- Biz yog'ni kastryulda isitamiz va sarimsoqni qovuramiz ular qizarib ketguncha.
- Keyin biz qalampirni o'z ichiga olamiz shirin va olib tashlang.
- Tezda jambon kublarini qo'shing va eskirgan non bo'laklari va ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida qovuraylik.
- Keyin chorizo qalampiri, bir oz qalampir va qo'shing biz bulyonni yopamiz.
- Biz past haroratda pishiramiz bir soat, agar kerak bo'lsa, tuz nuqtasini to'g'rilash.
- Biz issiq jambon bilan Kastiliya sho'rvasidan zavq oldik.