میرے گھر میں ، ہم عام طور پر سٹوڈ آلو کو یا تو چاکو کے ساتھ یا ویل کے ساتھ پکاتے ہیں ، لیکن اس بار ہم تھوڑا سا جدت لانا چاہتے ہیں اور اسپین میں بہت سی دوسری جگہوں پر کلاسیکی ڈش بنانا چاہتے ہیں: chorizo کے ساتھ stewed آلو. اس موقع پر ، ہم ایک آئبیرین کوریزو کا انتخاب کرتے ہیں جو ذائقہ میں کافی شدید ہوتا ہے ، لیکن آپ اس میں سے ایک کا انتخاب کرسکتے ہیں جو آپ کو زیادہ پسند ہے۔
ہم آپ کو ہدایت کے ساتھ چھوڑ دیتے ہیں! جب آپ کے گھر میں سردی پڑتی ہے اور آپ کو توانائی اور حرارت کی اضافی فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے تو اس پلیٹ کو بچائیں۔
چوریزو کے ساتھ اسٹیوڈ آلو
Chorizo کے ساتھ اچھے ہوئے یہ آلو خاص طور پر سردی کے دنوں میں بالکل ایسے ہیں جیسے ہم نے حال ہی میں گذارا ہے۔ طاقت اور توانائی حاصل کرنے کے لئے بہت اچھا ہے۔
مصنف: کارمین گلن
باورچی خانے کے کمرے: ہسپانوی
ہدایت کی قسم: گیوسو
خدمت: 5
تیاری کا وقت:
پکانے کا وقت:
مکمل وقت:
Ingredientes
- 4 بڑے آلو
- 1 کوریزو
- 1 Cebolla
- 4 لونگ لہسن
- ½ ہری مرچ
- پانی
- زیتون کا تیل
- نمک
- 1 چمچ پیپریکا
- 1 خلیج پتی
- کٹے ہوئے اجموے کا ذائقہ
Preparación
- میں بڑا برتنزیتون کے تیل کی ایک چھوٹی سی سپلیش کے ساتھ ہم کٹی ہوئی پیاز ، آدھی مرچ کو دو ٹکڑوں میں اور لہسن کے لونگ ڈالیں گے۔ لہسن کے لونگ ، ہم نے ان میں سے ہر ایک کو نصف میں کاٹا ہے۔ ہم درمیانی حرارت چھوڑ کر ہر چیز کو روکنے کے لach رکھتے ہیں۔ ایک بار شکست کھا گئی تو ہم خلیج کی پتی ڈال دیتے ہیں۔
- El chorizoدریں اثنا ، ہم نے اسے ٹکڑوں اور چھلکے میں کاٹ کر آلو کاٹ لیا۔ ہم نمک ، کٹی اجمودا اور پیپریکا کے ساتھ یہ سب شامل کرتے ہیں۔ ہر چیز کو تقریبا 5 XNUMX منٹ کے لئے دالیں اور پھر پانی ڈالیں۔ ہم درمیانے درجے کی حرارت پر چھوڑ دیتے ہیں اور ہم ہر بار ہلچل اور آزماتے ہیں۔ آلو ٹینڈر ہونے پر ایک طرف رکھیں۔
- اس مزیدار ڈش کا فائدہ اٹھائیں!
Notas
اس مزیدار ڈش کی خدمت کرنے کے لئے روٹی کو مت بھولنا۔
فی خدمت کرنے والی غذائی معلومات
کیلوری: 450
میری دادی نے انہیں بنایا تھا اور میں کبھی کبھی ان کو کرتی ہوں میں عام طور پر ان کے ساتھ زیادتی نہیں کرتا کیونکہ میں بہت زیادہ چربی نہیں لے سکتا لیکن مجھے اب بھی یاد ہے جب میں اپنی دادی کے گھر میں داخل ہوا تو اس کی خوشبو اتنی بھرپور تھی کہ جب انہوں نے بہت سی خوبصورت یادیں بنائیں۔
میں آلو بنانا چاہتا ہوں… اگر ان کو بناتے وقت ترکیب نکل آئے تو برا نہیں لگے گا….