کٹل فش کے ساتھ سیاہ چاول ، ہمارے معدے کی ایک روایتی ڈش ، جو ایک ہی کٹل فش سیاہی سے تیار کی گئی ہے یا ہم سکویڈ سیاہی یا کٹل فش خرید سکتے ہیں جو وہ بیگ میں بیچتے ہیں۔
چاول بنانے کے بہت سارے طریقے ہیں ، ہر گھر میں وہ اسے اپنے طریقے سے تیار کرتے ہیں ، ہر طرح سے یہ چاول کی بطخ ایک لذت اور ذائقہ سے بھرپور ہے۔
اس ڈش کے لئے مثالی یہ ہے کہ اجزاء اچھے معیار کے ہوں ، خاص طور پر کٹل فش یا سکویڈ ، چونکہ وہ ڈش کو سارا ذائقہ دیتے ہیں۔ ڈش ختم کرنے کے ل، ، اس میں عام طور پر آئولی بھی ہوتی ہے۔
کٹل فش کے ساتھ کالی چاول
مصنف: مونٹسی
ہدایت کی قسم: چاول
خدمت: 4
تیاری کا وقت:
پکانے کا وقت:
مکمل وقت:
Ingredientes
- ان کی سیاہی سے 2 کٹل فش
- 350 GR چاول کی
- 1 سبز pimiento
- لہسن کے 2 لونگ
- 150 GR پسا ہوا ٹماٹر
- 1 لیٹر مچھلی کا شوربہ یا پانی
- تیل
- نمک
Preparación
- کٹل فش سے کالی چاول تیار کرنے کے ل we ، ہم کٹل فش سے شروع کریں گے ، ہم فش ماؤنجر سے اسے صاف کرنے اور سیاہی کا بیگ ہمارے لئے رکھنے کا کہہ سکتے ہیں۔
- کٹل فش اور پیروں کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- لہسن اور ہری مرچ کاٹ لیں۔
- ایک پایلیلا میں ہم نے تھوڑا سا تیل ڈال دیا ، کٹل فش ڈالیں اور اس میں کدو ڈال دیں۔ ہم اسے پیلا کے ایک طرف چھوڑ دیتے ہیں۔
- کالی مرچ کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کو شامل کریں ، اسے چند منٹ تک پکنے دیں اور کٹی لہسن ڈال دیں۔
- لہسن کو براؤن ہونے سے پہلے ، پسا ہوا ٹماٹر ڈال دیں ، درمیانی آنچ پر 5 منٹ تک پکنے دیں ، سب ایک ساتھ ڈال دیں۔
- ہم نے روشنی کو ایک مارٹر میں چند چمچوں والی پانی کے ساتھ ڈال دیا ، ہم اسے اچھی طرح سے ہلاتے ہیں اور اسے پانی سے تحلیل کرتے ہیں ، ہم اسے چٹنی میں شامل کرتے ہیں۔
- چاول شامل کریں ، ہلچل اور کچھ منٹ کے لئے سب کچھ کے ساتھ کھانا پکانا. اس کے بعد مچھلی کا شوربہ یا گرم پانی شامل کریں۔
- چاول کو 15-18 منٹ تک پکنے دیں یا جب تک کہ یہ آپ کی مرضی کے مطابق نہ ہو ، ہم تھوڑا سا پہلے نمک کا ذائقہ چکھیں اور اگر ضروری ہو تو ڈال دیں۔
- جب یہ آف ہوجائے تو ، اسے چند منٹ آرام کریں اور پیش کریں۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا