ایسے کیک ہیں جو ایک کلاسک ہیں اور وہ ان کی ایک عظیم روایت ہے بعض تعطیلات پر. یہ ٹارٹ کوکیز، چاکلیٹ اور فلان، مثال کے طور پر، یہ سالگرہ پر بہت مقبول ہے اور ہر کوئی اسے پسند کرتا ہے! کلاسک ذائقہ کے امتزاج کے ساتھ، چند لوگ اس کا مقابلہ کرنے کے قابل ہیں۔
کیا آپ تندور کو آن کرنے میں سست ہیں؟ اس کیک کو تیار کرنے کے لیے آپ کو ایسا کرنے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔ یہ ایک کیک ہے۔ ٹھنڈا دہی اور یہ کہ اسے تازہ بھی لیا جاتا ہے، اس لیے یہ آنے والے موسم گرما کے مہینوں کے لیے ایک بہترین متبادل ہے۔ اور آپ اسے ایک ہزار طریقوں سے سجا سکتے ہیں، جس سے یہ ہر بار ایک مختلف کیک کی طرح نظر آتا ہے۔
میں نے اسے زیادہ نہیں سجایا، کیونکہ اس نے کچھ نہیں منایا۔ میں نے اسے صرف اپنے آپ کو ایک میٹھی دعوت دینے کے لیے بنایا ہے۔ لیکن آپ اسے خود چاکلیٹ گاناشے اور پیسٹری بیگ کے ساتھ کر سکتے ہیں۔ یا کریم کے ساتھ، کیوں نہیں! یا کچھ کوکیز اوپر رکھیں... تخلیقی بنیں!
نسخہ۔
- 400 گرام ڈارک چاکلیٹ کورچر
- 400 ملی۔ کوڑے مارنے والی کریم
- مستطیل کوکیز
- 1 لیٹر دودھ
- 90 جی۔ چینی کی
- فلان کی تیاری کے 2 لفافے
- 1 چائے کا چمچ کارن اسٹارچ
- ہم گانچ کی تیاری شروع کرتے ہیں۔ چاکلیٹ کی. ایسا کرنے کے لیے کریم کو سوس پین میں گرم کریں اور جب وہ ابلنے لگے تو اسے آنچ سے ہٹا دیں اور کٹی ہوئی چاکلیٹ ڈال دیں۔ اس کے بعد، ہم اس وقت تک ہلاتے ہیں جب تک کہ چاکلیٹ پگھل نہ جائے اور پھر ہم کریم کو دو پیالوں میں تقسیم کرتے ہیں جسے ہم کلنگ فلم "اسکن" سے ڈھانپیں گے اور فریج میں رکھیں گے تاکہ اس میں مستقل مزاجی آجائے۔ تقریباً تین گھنٹے۔
- ایک بار ہو گیا ہم سڑنا تیار کرتے ہیں اسے ایسیٹیٹ کے ساتھ استر کرنا تاکہ اسے آسانی سے ہٹایا جا سکے اور کنارے صاف ہو جائیں۔ ہم نے بکنگ کی۔
- جب چاکلیٹ کریم پہلے ہی شکل اختیار کر چکی ہے۔ ہم فلان بناتے ہیں اس کے لیے ہم 800 ملی لیٹر ڈالتے ہیں۔ چینی کے ساتھ ایک ساس پین میں دودھ کا۔ گرم کریں، ہلائیں اور ابال لیں۔
- جب ہم اس کے ابلنے کا انتظار کرتے ہیں، تیاری کے لفافوں کو تحلیل کریں۔ فلان کے لیے اور 200 ملی لیٹر میں کارن اسٹارچ کا چائے کا چمچ۔ باقی دودھ.
- جب دودھ ابلنے لگے تو آنچ سے اتار لیں۔ ہم فلان کا مرکب ڈالتے ہیں، ضم ہونے تک ہلچل. ایک بار حاصل ہونے کے بعد، سوس پین کو گرمی پر لوٹائیں اور مسلسل ہلاتے رہیں، درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک کہ یہ دوبارہ ابلنے نہ لگے۔ اس طرح ہم نے ایک موٹی کریم حاصل کرلی ہے جسے ہم گرمی سے ہٹا دیں گے اور استعمال کے لیے تیار ہونے تک ڈھانپیں گے۔
- اب جب کہ تمام تیاریاں ہو چکی ہیں، ہم جگہ دیتے ہیں۔ کوکی بیس. کوکیز کی بنیاد پر، فلان کی ایک پرت، کوکیز کی ایک اور، فلان کی ایک نئی پرت اور کوکیز کی دوسری۔
- اس کے بعد، ہم گانچے کے دو پیالوں میں سے ایک کو فریج سے نکالتے ہیں، اسے ہلاتے ہیں تاکہ یہ تھوڑا سا گرم ہو جائے اور زیادہ قابل انتظام ہو اور ہم نے آخری پرت پر نصف ڈال دیا بسکٹ کے، اچھی طرح سے پھیلے ہوئے ہیں۔
- پھر، ہم پچھلے مراحل کو دہراتے ہیں۔ کوکیز کی ایک تہہ، فلان کی ایک تہہ، کوکیز دوبارہ، فلان دوبارہ، کوکیز اور چاکلیٹ کی ایک اور تہہ۔
- اسمبلی ختم، ہم کیک اور کا احاطہ ہم فرج میں ڈال دیتے ہیں ساری رات.
- اگلے دن، unmold اور سجانے باقی گانچ کے ساتھ۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا