آج میں آپ کو ایک نسخہ تیار کرنے کی دعوت دیتا ہوں جس سے ہم وقتاً فوقتاً گھر پر لطف اندوز ہونا پسند کرتے ہیں۔ چاول کا کپ: فرائز کے ساتھ سیاہی میں سکویڈ. ایک کلاسک جسے آلو کیوبز میں کاٹتے ہیں اور اس وقت تک فرائی کرتے ہیں جب تک کہ وہ سنہری اور کرکرا نہ ہوجائیں۔ اور بات یہ ہے کہ… کچھ آلو کے ساتھ کون سی ڈش اچھی نہیں ہوتی؟
ان کی سیاہی میں موجود اسکویڈز کو تیار کرنا بہت آسان ہے، خاص طور پر جب ہم انہیں آج کی طرح فریزر سے باہر پھینک دیتے ہیں۔ گھر میں ہم ہمیشہ ایک ٹرے رکھنا پسند کرتے ہیں۔ منجمد صاف سکویڈ چاول یا اس طرح کی فوری ترکیبیں تیار کرنے کے لیے جس میں آپ کو صرف 25 منٹ لگیں گے۔
واضح اجزاء کے علاوہ، اس ترکیب میں کچھ اور چیزیں ہیں جن میں آپ سفید شراب بھی شامل کر سکتے ہیں۔ میں نے اس بار ایسا نہیں کیا کیونکہ میں نے ترکیب کو ہر ممکن حد تک آسان بنانے کی کوشش کی ہے، لیکن یہ چٹنی میں ذائقہ کا ایک لمس شامل کرتا ہے جو مجھے ذاتی طور پر بہت پسند ہے۔ کیا آپ چپس کے ساتھ سیاہی میں سکویڈ کے لیے یہ آسان نسخہ تیار کرنے کی ہمت کرتے ہیں؟
نسخہ۔
- اضافی کنواری زیتون کا تیل کے 2 چمچیں
- 1 سفید پیاز
- 400 گرام defrosted صاف سکویڈ
- ½ اطالوی ہری مرچ
- 2 چمچ گھر میں تیار ٹماٹر کی چٹنی
- اسکویڈ سیاہی کے 1-2 تھیلے
- 1 VASO DE AGU
- نمک اور کالی مرچ
- 1 آلو
- شروع کرنا پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ اور کالی مرچ۔
- اس کے بعد، ایک کڑاہی یا سوس پین میں تیل گرم کریں اور ہم دونوں سبزیوں کو بھونتے ہیں۔ 5 منٹ کے دوران
- ہم اس وقت سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ سکویڈ کاٹ دو اور آلو کو چھیل کر کاٹ لیں۔
- پانچ منٹ کے بعد سکویڈ شامل کریںفرائنگ پین لیں اور چار منٹ تک فرائی کریں۔
- جبکہ ، ایک کپ میں ملائیں ٹماٹر کی چٹنی، سیاہی اور پانی. مکسچر کو پین میں ڈالیں اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا مزید پانی ڈالیں تاکہ اسکویڈز تقریباً ڈھک جائیں۔
- مکس کریں، برتن کا احاطہ کریں اور ہم 10 منٹ پکاتے ہیں۔
- ہم اس وقت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے آلو کو سیزن کرتے ہیں۔ انہیں فرائیر میں بھونیں۔ جب تک وہ اچھی طرح بھوری نہ ہو جائیں۔ پھر ہم انہیں باہر لے جاتے ہیں اور محفوظ کرتے ہیں۔
- 10 منٹ کے بعد، پین کو کھولیں اور چٹنی کو موٹا ہونے دیں۔ پانچ منٹ. اگر یہ کافی نہیں ہوتا ہے تو، ہم 3 کھانے کے چمچ مائع نکالتے ہیں، انہیں ایک کپ میں ٹھنڈے پانی اور ایک چائے کا چمچ کارن اسٹارچ کے ساتھ ملائیں اور مرکب کو پین میں ڈالیں تاکہ جب چٹنی مل جائے تو فربہ ہوجائے۔
- ہم اسکویڈ کو اس کی سیاہی میں گرم فرنچ فرائز کے ساتھ پیش کرتے ہیں۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا