سینکا ہوا سور کا گوشت

آج ہم ایک سینکا ہوا سور کا گوشت تیار کریں گے۔ اس کی تیاری بہت آسان ہوگی ، لیکن آپ کے مہمان یقینا آپ کو بلیڈ کی ہڈی دیں گے۔

نیاپن کے طور پر ، ہم ایک روسٹنگ بیگ کا استعمال کریں گے ، جو آپ کو کھانا پکانے کے بارے میں فراموش کرنے کی اجازت دیتا ہے ، آپ کو اس پر قابو نہیں رکھنا پڑے گا کہ آیا مائع سوکھ جائے ، آپ کو اپنے باورچی خانے میں دھواں یا بو نہیں ہوگی ، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ گندا نہیں کریں گے۔ کوئی بھوننے والا پین

تیاری کا وقت: 50 منٹ

چٹنی کے ساتھ بیکڈ سور کا گوشت ٹینڈرلوئن پکانے کے لئے ترکیب

Ingredientes

• 1 کلوگرام سور کا گوشت
• 1 Cebolla
• 4 لونگ لہسن
• 1 چمچ۔ سرسوں
• 2 چمچ۔ شہد کے ساتھ بی بی کیو چٹنی
• 1 چمچ۔ فوری کارن اسٹارچ
• نمک ، مرچ مرچ ، کالی مرچ
• ٹکسال پتے
• 1 بیکنگ بیگ

گارنش / ساتھ:

• 4 سنہری سیب

Preparación

ہم تندور کو 200 heat گرم کرتے ہیں۔ ہم گوشت کو باریک نمک کے ساتھ نمک دیتے ہیں۔
کھانے کو روسٹینگ بیگ کے اندر رکھنے سے پہلے ، ہم اوپر والے کنارے کو تقریبا پانچ سینٹی میٹر کی طرف موڑ دیتے ہیں ، لہذا ہم اسے کھلا رکھیں گے اور اجزاء متعارف کروانا ہمارے لئے آسان ہوجائے گا۔
بیگ اچھی طرح کھلا ہوا ہونے کے ساتھ ، ہم گوشت نچلے حصے پر رکھتے ہیں اور آدھے حصے میں شہد ، پیاز اور لہسن کٹ کے ساتھ خشک بوٹیاں ، سرسوں ، باربیکیو چٹنی شامل کرتے ہیں۔ آخر میں ہم پودینے کے پتے شامل کرتے ہیں اور اسے اس کی مہر سے بند کرتے ہیں۔ ہم موسم کو اچھی طرح سے اندر تقسیم کرنے کے ل content مواد کو ہلچل دیتے ہیں۔

ہم بیگ کو بیکنگ ڈش میں بندوبست کرتے ہیں ، اور ہم اوپر والے کونے میں کٹ بنا دیتے ہیں تاکہ بھاپ سے بچ نہ سکے۔
ہم ماخذ کو پہلے سے گرم تندور کے وسط حصے میں رکھتے ہیں ، کبھی بھی 200º سے زیادہ نہیں۔ ہم اسے پوزیشن میں رکھتے ہیں تاکہ کسی بھی گرم عنصر سے رابطہ نہ ہو۔

کھانا پکانے کا وقت ہر ایک کے ذائقہ پر منحصر ہوتا ہے ، کلو کے لئے ہمیں 40 منٹ پر کھانا پکانے پر قابو رکھنا چاہئے۔ ہم نے ایک چاقو متعارف کرایا اور اگر سرخ رنگ کا رس نکلا تو یہ ابھی بھی خام ہے ، اگر یہ بھوری ہے تو یہ تیار ہوجائے گا اور اگر یہ خشک ہے تو ، اس نے ہم سے گزر چکا ہے۔

جب ہم غور کرتے ہیں کہ یہ ہماری پسند کے مطابق ہے ، تو ہم اسے تندور سے ہٹاتے ہیں۔

ایک سوسیپان میں ہم کھانا پکانے کا مائع ڈالتے ہیں ، گوشت کو ایک بورڈ پر رکھتے ہیں اور اسے پتلی سلائسیں کاٹتے ہیں۔

ہم کھانا پکانے کے جوس سے پیاز اور لہسن نکال دیتے ہیں اور چٹنی کو گرم کرنے کے لئے اسے آگ کی طرف لے جاتے ہیں ، اس پر کارن اسٹارچ کا ایک چمچ چھڑکیں اور جب تک گاڑھا ہوجائے اس کو ابلنے دیں۔

ہم سلائسس کو سرونگ پلیٹ میں ترتیب دیتے ہیں اور چٹنی کے ساتھ بوندا باندی دیتے ہیں۔ کچھ ٹکسال کی پتیوں سے سجائیں۔

صحبت کے ل we ، ہم سیب کو چھیل کر کاٹتے ہیں اور ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں اور ہم ان کو دونوں اطراف کی چکی سے گزرتے ہیں۔

اور کیبرنیٹ سوویگنن کے گلاس کے ساتھ ، بھوک کی بھوک!

سینکا ہوا سور کا گوشت ٹینڈرلوین کو رسیلی بنانے کے لئے نکات

بالکل ، کافی سوادج گوشت وہ ہوتا ہے جو رسیلی ہوتا ہے. ورنہ ہم اپنے منہ میں ایک قسم کا بلبلہ بنائیں گے۔ اگر آپ کے پاس مہمان ہوں تو کوئی ایسی چیز جو زیادہ خوشگوار اور کم نہیں ہے۔ لہذا ، اس طرح کے وقت پر ناکام ہونے کے ل you ، آپ ان نکات کو نظرانداز نہیں کرسکتے ہیں تاکہ سینکا ہوا سور کا گوشت ٹینڈر لاؤن رسیلی ہو۔

• گوشت کا ٹکڑا رکھنے سے پہلے ، تندور پہلے سے گرم ہونا ضروری ہے. بہت سی ترکیبوں کے ل Some کچھ ضروری ہے ، لیکن خاص طور پر اس کے لئے۔
• اس کے ساتھ گوشت میں تھوڑی شراب یا کچھ سبزیاں ڈالنا یاد رکھیں۔ بہت زیادہ نہیں ، صرف ہمارے ٹکڑے میں رسیلی ٹچ شامل کرنے کے ل.۔ اس طرح ، وہ تھوڑا سا ذائقہ ڈالیں گے اور تیز ترین ٹچ کو دور کردیں گے۔
• جوس جو گوشت سے گر رہا ہے، آپ نے شامل کردہ اضافے کے ساتھ مل کر۔ شراب اور سبزیاں دونوں جن کا ہم نے ذکر کیا ہے ان کو دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ایک چیز کے ل you ، آپ چمچ کا استعمال کرسکتے ہیں اور گرمی کے دوران گوشت پر ڈال سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس کافی بچا ہوا ہے تو ، اسے میز پر چھوڑنے کے لئے چٹنی کی کشتی میں ڈالیں تاکہ ہر ایک کو چکھنے کے لئے پیش کیا جاسکے۔
• رسیلی نتائج کے بارے میں بات کرنے کے لئے جو خام مال ہم استعمال کرتے ہیں وہ بھی ضروری ہے۔
• ایک بار تندور سے باہر ، گوشت کو تقریبا 15 XNUMX منٹ آرام کرنے دیں کاٹنے یا خدمت کرنے سے پہلے
• بہت سے لوگ تندور میں لے جانے سے پہلے گوشت پر مہر لگانے کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ صرف پین میں براؤن کرنے کی بات ہے۔ اس طرح ، گوشت کا جوس وہیں ہوگا جہاں انہیں اندر رہنے کی ضرورت ہوگی۔

سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا سور کا گوشت ٹینڈرلو

El سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا سور کا گوشت ٹینڈرلو یہ ایک اور انتہائی لذیذ قسم ہے جو ہمیں مل سکتی ہے۔ کسی بھی چیز سے زیادہ کیونکہ گوشت سبزیوں کی بہترین خوبیوں میں بھیگا جائے گا اور مزید ذائقہ میں اضافہ کرے گا۔ جیسا کہ ان معاملات میں ، ترکیبوں کی مختلف قسمیں بہت عام ہیں۔ لیکن ہم اسے بہت آسان بنانے جا رہے ہیں۔ اس طرح ، ہر ایک اس طرح کی ہدایت سے فائدہ اٹھا سکتا ہے۔ اسے لکھ دو!

4 افراد کے اجزاء

• تقریبا ایک کلو کا سور کا گوشت ،
• 3 درمیانے ٹماٹر
• 1 پوزیشن کا دن
• 1 سبز pimiento
• 1 Cebolla
• 4 زیتون کا تیل چمچوں
• نمک ، کالی مرچ اور اوریگانو یا تائیم۔

Preparación

سب سے پہلے ، ہم گوشت کے ذائقہ کا خیال رکھیں گے۔ ایسا کرنے کے ل we ، ہم تیل کو بھلائے بغیر نمک کے ساتھ ساتھ اوریگانو اور کالی مرچ بھی ڈالیں گے۔ اب ہمیں سبزیوں کو کاٹنا پڑے گا۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ پیاز بجتی ہے ، ٹکڑوں میں بھی ٹماٹر ، جبکہ کالی مرچ بہتر ہوتی ہے اگر یہ سٹرپس ہو۔ اگرچہ ہر ایک اپنی پسند کو ترجیح دے سکتا ہے۔ ہمیں ان سبزیوں کو تھوڑا سا نمک ، اوریگانو اور تیل کے چند قطروں کے ساتھ بھی سیزن کرنا ہے۔

اب ہمیں صرف کرنا ہے سبزیوں کو گوشت پر رکھیں اور ہر چیز کو ایلومینیم ورق میں لپیٹ دیں. ہم اسے تقریبا 20 منٹ تک تندور میں لے جاتے ہیں۔ اس وقت کے بعد ، ہم اس کاغذ کو ختم کردیں گے اور ایک بار پھر ہم اسے مزید 12 یا 15 منٹ تک بے پردہ ، کرتے رہنے دیں گے۔ ہمیشہ تندور کو کنٹرول کرنا ، کیونکہ سب ایک جیسے نہیں ہوتے اور کچھ کو کم منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہم اس کو ٹکڑوں میں کاٹ کر پیش کریں گے اور آپ اس کے ساتھ کچھ مزیدار تلی ہوئی یا پٹی ہوئی آلو بھی لے سکتے ہیں۔

سرسوں اور شہد کے ساتھ سینکا ہوا سور کا گوشت ٹینڈرولن

اگر آپ کچھ مختلف ذائقہ سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں ، لیکن اپنے مہمانوں کو ہمیشہ حیران چھوڑ دیتے ہیں ، تو پھر اس کی ترکیب کی طرح کچھ بھی نہیں سرسوں اور شہد کے ساتھ سینکا ہوا سور کا گوشت ٹینڈرولن. آپ دیکھیں گے کہ یہ اجزاء گوشت اور اس کے ذائقے میں کس طرح اضافی رسیلی ڈالتے ہیں۔

اجزاء 4 افراد

• سور کا گوشت 1 کلو
• 2 بڑے چمچ سرسوں
• لہسن کے 1 لونگ
• 2 زیتون کا تیل چمچوں
• شہد کی 90 ملی
• نمک ، کالی مرچ اور اوریگانو

Preparación

پہلے ، ہم گوشت کو ہلکے سے کٹوتی دینے جارہے ہیں۔ یہ اس لئے ہے کہ جب ہم باقی اجزاء شامل کریں تو وہ اس میں ضم ہوجاتے ہیں۔ ہم تندور کو تقریبا 200º پر گرم کرتے ہیں۔ ہم گوشت کے ٹکڑے کو ٹرے پر رکھتے ہیں اور ، ہم مرینڈ تیار کرتے ہیں. یہ ایک کنٹینر میں باریک کٹے لہسن ، تیل ، سرسوں ، شہد کو ملا کر تھوڑا سا نمک اور اوریگانو ڈالنے کے بارے میں ہے۔ جب سب کچھ اچھی طرح سے مربوط ہوجائے تو ، گوشت کو سیزن کریں اور اس میں مرکب شامل کریں۔

ایلومینیم ورق سے اچھی طرح ڈھانپ کر تندور میں ڈال دیں۔ ہم اسے 45 یا 50 منٹ کے لئے چھوڑ دیں گے ، لیکن جیسا کہ ہم ہمیشہ کہتے ہیں ، محتاط رہیں کیونکہ ہر تندور مختلف ہے۔ آپ اس کی جانچ پڑتال پر جاسکتے ہیں اور جب یہ تقریبا تیار ہوجائے گا ، آپ کاغذ ہٹالیں گے اور اس کے پکانے کو ختم کرنے میں کچھ اور منٹ باقی رکھیں گے۔

سینکا ہوا بھرے ہوئے سور کا گوشت

El بیکڈ بھرے سور کا گوشت ٹینڈرلوئن، یہ ان مشکل مشقوں میں سے ایک ترکیب ہوسکتی ہے ، لیکن در حقیقت ، اس میں کوئی پیچیدگی نہیں ہے۔ اس کے علاوہ ، خاندانی رات کے کھانے کے لئے یہ ہمیشہ ایک بہترین آپشن ہوتا ہے ، جہاں آپ ایک بھرپور اور انتہائی اصلی ڈش سے حیرت کرنا چاہتے ہیں۔

اجزاء 4 افراد

• سور کا گوشت ٹینڈرلوinن کا 1 کلو
• سیرانو ہام کے 12 ٹکڑے
• بیکن کے 12 سلائسین
• پنیر کے 8 سلائسین۔
• ایک گلاس سفید شراب
• تیل
• نمک اور کالی مرچ
• تیمیم کا ایک چائے کا چمچ اور اوریگانو کا دوسرا۔

Preparación

شاید یہ سب سے پیچیدہ حصہ ہے ، اسے کسی طرح سے فون کرنا ہے کمر کاٹا. ہمیں اسے مجموعی طور پر تین کٹ دینا ہے۔ اسے مکمل طور پر کھلا ہونا ہے ، گویا یہ آئتاکار پرت ہے۔ جب ہمارے پاس یہ تیار ہوجاتا ہے ، تو ہم تندور کو پہلے سے ہیٹ کرتے ہیں۔ اب ہمیں اسے پُر کرنا ہے۔ گوشت کے ساتھ جاری رکھنا ، ہم تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں گے۔ اس کے بعد ، بیکن کی سٹرپس ، ہام اور پنیر اگلے پورے ٹینڈر لون کو ڈھانپیں گے۔

یہ دوبارہ موڑنے کا ایک بہترین لمحہ ہے ، اس بات کا خیال رکھتے ہوئے کہ بھرنے کا کوئی حصہ سامنے نہ آئے۔ ہم اسے تھوڑا سا سخت کر رہے ہیں اور آخر کار ہم اسے تھوڑا سا گھنے دھاگے سے باندھتے ہیں. ہم نے اس ٹکڑے کو بیکنگ ڈش میں ڈال دیا اور نمک اور کالی مرچ کی طرف لوٹ آئے ، مصالحے اور تیل ڈالیں۔ ہم اسے تقریبا 200 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں۔ اس وقت کے بعد ، آپ کو تندور کھولنا اور شراب میں ڈالنا ہوگا۔ اس کے بعد ، ہم اسے قریب قریب مزید آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں گے۔ لیکن ہاں ، اس بات کا یقین کر لیں کہ ہر تندور مختلف ہوتا ہے۔ تندور سے باہر نکل جانے کے بعد ، آپ کو اسے تھوڑا سا گرم کرنے دیں اور دھاگہ نکالنا پڑے گا۔

اور اگر آپ چاہیں تو ، سنتری کے ساتھ اسے آزمانے میں ہچکچاہٹ نہ کریں۔

متعلقہ آرٹیکل:

سنتری کا سور کا گوشت

ہدایت کے بارے میں مزید معلومات