کیا آپ ڈھونڈ رہے ہیں آسان، تیز اور ہلکا نسخہ? اس گرم بروکولی، کیکڑے اور آلو کے سلاد کو سویا ساس کے ساتھ آزمائیں جو میں آج تجویز کرتا ہوں۔ یہ بہت سوادج اور تسکین بخش ہے، اپنے ہفتہ وار مینو کو مکمل کرنے کے لیے مثالی ہے کہ اب ہم سب معمول پر آ گئے ہیں۔
جھینگے کے علاوہ اس سلاد کے تقریباً تمام اجزاء اس میں پکا کر شامل کیے جاتے ہیں۔ اس کا کیا مطلب ہے؟ آپ کو اسے تیار کرنے میں کتنا وقت لگے گا، جتنا وقت آلو اور انڈوں کو پکانے میں لگتا ہے؟ اجزاء، جو دوسری طرف، آپ کر سکتے ہیں ایک دن پہلے پکا ہوا چھوڑ دو کوئی حرج نہیں تاکہ جب آپ گھر پہنچیں تو سب کچھ تیز ہو جائے۔
جھینگے، لہسن کے ساتھ پکایا اور کالی مرچ اس سلاد کی کلید ہیں، جس کے لیے سویا ساس نمک کا نقطہ ڈالو. ذاتی طور پر، جب میں اس چٹنی کو شامل کرتا ہوں تو میں نمک کا استعمال نہیں کرتا، لیکن میں سمجھتا ہوں کہ ہر کوئی اسے اسی طرح پسند نہیں کرے گا۔ تو کیا یہ تیار ہے، کیا آپ اس سلاد کو تیار کرنے کی ہمت کرتے ہیں؟ آپ کو بس نیچے دی گئی ہدایات پر عمل کرنا ہے۔
نسخہ۔
- 2 درمیانے آلو
- 2 انڈے
- 1 بروکولی
- 300 گرام منجمد جھینگے (پگھلے ہوئے)
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 لونگ لہسن
- 3 لال مرچ
- سویا ساس کی ایک سپلیش
- نمک
- آلو چھیلیں اور ہم نے انہیں کیوب میں کاٹ دیا. ہم انہیں کافی مقدار میں نمکین پانی میں 12-15 منٹ تک پکاتے ہیں۔ ٹینڈر ہونے کے بعد، ہم انہیں باہر لے جاتے ہیں، نالی کرتے ہیں اور محفوظ کرتے ہیں.
- ایک ہی وقت میں، ہم انڈے پکاتے ہیں10 منٹ بعد جب پانی ابلنا شروع ہوتا ہے۔ پھر، ہم انہیں باہر لے جاتے ہیں اور کھانا پکانے کے لیے برف کے پانی میں ڈبو دیتے ہیں۔ آخر میں، ہم نکالتے ہیں اور انہیں چھیلنے کے لیے غصہ آنے دیتے ہیں۔
- ہمارے پاس صرف بروکولی پکائیں پھولوں میں، چار منٹ سے زیادہ نہیں تاکہ یہ ال ڈینٹ ہو۔
- اب وقت آگیا ہے جھینگوں کو بھون لیں۔. ایسا کرنے کے لیے ہم نے ایک بڑے کڑاہی میں تیل کا چھڑکاؤ، لہسن کے دو چھلکے ہوئے لونگ اور مرچیں ڈال دیں۔ ہم اس وقت تک بھونتے ہیں جب تک کہ لہسن کے لونگ رنگ لینا شروع نہ کر دیں اور پھر جھینگے ڈال دیں۔ ہم اس وقت تک بھونتے ہیں جب تک کہ وہ رنگ نہ لیں۔
- پھر، ہم اچھی طرح سے سوھا ہوا بروکولی اور ایک شامل کرتے ہیں سویا ساس کا چھڑکاؤ اور ہم نے مزید ایک منٹ کے لئے چھوڑ دیا.
- ختم کرنے کے لئے، آلو کیوبز شامل کریں پین اور کھوکھلی پکایا. ایک منٹ تک پکائیں اور گرم بروکولی، کیکڑے اور آلو کے سلاد کو سویا ساس کے ساتھ فوراً سرو کریں۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا