بیچمل چٹنی کے بغیر بھرے ہوئے اوبرجین

بیچمل چٹنی کے بغیر بھرے ہوئے اوبرجین، تیار کرنے کے لئے ایک بہت ہی مکمل اور آسان ڈش۔ بنانا بہت آسان اور جلدی ہے کیونکہ اس میں بیچمیل ساس نہیں ہے، ہمیں صرف اس پنیر کے ساتھ اوبرجین کو گریٹ کرنا ہے جو ہمیں سب سے زیادہ پسند ہے اور تندور میں گریٹن۔

اگر آپ پنیر کے ساتھ بیچمیل کے بغیر بھرے ہوئے اوبرجنز نہیں چاہتے ہیں اور آپ چاہتے ہیں کہ یہ سب سے اوپر کرسپی ہو، تو آپ پنیر کو بریڈ کرمبس کے لیے تبدیل کر سکتے ہیں۔

بیچمل چٹنی کے بغیر بھرے ہوئے اوبرجین

مصنف:
ہدایت کی قسم: شروع کرنے والے
خدمت: 2

تیاری کا وقت: 
پکانے کا وقت: 
مکمل وقت: 

Ingredientes
  • 2 aubergines
  • 500 گرام مخلوط کیما بنایا ہوا گوشت
  • ½ پیاز
  • 150 گر تلی ہوئی ٹماٹر
  • 150 گرام پسا ہوا پنیر، پرمیسن، گروئیر، چیڈر..
  • 100 ملی۔ سفید شراب
  • زیتون کا تیل
  • پیمینٹا۔
  • نمک

Preparación
  1. بیچمیل ساس کے بغیر بھرے ہوئے اوبرجنز بنانے کے لیے، ہم اوون کو اوپر اور نیچے گرمی کے ساتھ 200ºC پر سیٹ کرکے شروع کریں گے۔
  2. آبرجنز کو آدھے حصے میں کاٹ کر بیکنگ ڈش میں ڈالیں اور تقریباً 30-40 منٹ تک بھونیں۔
  3. ہم تندور سے ہٹاتے ہیں، ایک چمچ کے ساتھ ہم بینگن سے گوشت کو ہٹاتے ہیں محتاط رہیں کہ بینگن نہ ٹوٹے۔ ہم نے بکنگ کی۔
  4. پیاز کو کاٹ لیں، تیل کے چھینٹے کے ساتھ پین ڈالیں، پیاز کو چھان لیں۔ کیما بنایا ہوا گوشت ڈال کر براؤن کر لیں، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
  5. جب گوشت سنہری ہو جائے تو اس میں تلے ہوئے ٹماٹر ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، پین میں باریک کٹے ہوئے بینگن کا گوشت ڈالیں تاکہ یہ کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ گھل مل جائے۔
  6. تلے ہوئے ٹماٹر اور وائٹ وائن ڈال کر تقریباً 5 سے 10 منٹ تک پکنے دیں۔ نمک اور کالی مرچ کے لیے چکھیں، اگر ضروری ہو تو ایڈجسٹ کریں۔ ہم بند کر دیتے ہیں۔
  7. ایک بیکنگ شیٹ پر خالی اوبرجین ڈالیں، جو فلنگ ہم نے تیار کی ہے اس سے آبرجین بھریں، ہر ایک اوبرجن کو گرے ہوئے پنیر سے اچھی طرح ڈھانپ کر اوون میں رکھ دیں۔
  8. ہمارے پاس گریٹین کے ساتھ تندور 200 ºC پر ہوگا، اوپر سنہری ہونے تک چھوڑ دیں۔
  9. جب یہ ہوتا ہے تو ، ہم باہر نکال کر خدمت کرتے ہیں۔

 


مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. ضرورت ہے شعبوں نشان لگا دیا گیا رہے ہیں کے ساتھ *

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔