Txintxorta, зимова солодка

Txintxorta Txintxortas Вони є традиційним солодким взимку в країні Басків. Також в інших частинах нашої географії, де вони відомі під іншими назвами: коржі зі свинини, шкірки txantxingorri ... Всі вони збирають ароматизатори, характерні для забою свиней.

У txintxorta головним героєм є chicharrón. A інгредієнт забою який поєднується з борошном, цукром, яйцями, маслом та корицею, для створення пирога, який після випікання набуває гарного золотистого кольору. Чудовий перекус на сніданок з кількома шматочками фруктів.

Txintxorta, зимова солодка
Txintxorta - солодке, характерне для зими, після забою свині. Його основний інгредієнт - це свинячі кірки. Ви смієте спробувати?
Автор:
Тип рецепта: сніданок
Порції: 8
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 400 г. борошно
  • 100 г. розм'якшене сало
  • 2 яйця
  • 200 г. шкварки
  • 10 г. хлібобулочні дріжджі
  • 150 гр цукру
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 щіпка солі
Підготовка
  1. Просіваємо борошно і дріжджі і розмістіть їх на чистій робочій поверхні, утворюючи вулкан.
  2. Розміщуємо в центрі від цього вулкана яйця, сало, подрібнені шкірки свинини, кориця та щіпка солі. Не всі свинячі кірки, нам знадобиться кілька для прикраси торта.
  3. Ми обробляємо інгредієнти. Ми вимішуємо, поки не отримаємо тісто, яке не липне до рук.
  4. Накрийте тісто кухонним рушником і ми даємо йому відпочити 60 хвилин для вирощування, у теплому місці, вільному від протягів.
  5. Перед формуванням коржів, ми розігріваємо духовку до 170ºC.
  6. Після того, як тісто виросло, ми ділимо тісто на кульки однакового розміру та викладаємо валиком борошном або своїми руками, поки не отримаєте пиріжки товщиною в палець.
  7. Ми їх розміщуємо на підносі духовки, вистелений пергаментним папером. Викладіть залишки свинячих кірок на поверхню і посипте цукром.
  8. Випікайте 30 хвилин або поки вони не виглядають золотистими.
  9. Ми дозволяємо гартувати і знову посипати цукром перед подачею.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 595

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.