Картопляний омлет з фаршем хорізо. Традиційний картопляний омлет допускає безліч різних інгредієнтів, таких як овочі, тунець, шинка, будь-яка ковбаса чи м’ясо, все смачне !!!
Цього разу я його підготував picadillo de chorizo, м’ясо для приготування фаршу хорізоЦе дуже добре, оскільки хорізо надає дуже хороший аромат. Це м’ясо все ще сире, але з усіма спеціями, обсмажене або смажене, його дуже добре покласти в тортилью, воно зазвичай продається в деяких м’ясниках.
Картопляний омлет з фаршем хорізо
Автор: Монтсе
Тип рецепта: шампури, тапас
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 6 отворів
- 3 картоплини
- 100 гр. подрібнений хорізо
- Масло
- Сел
Підготовка
- Ми готуємо інгредієнти для нашого омлету. Кладемо фарш чорізо, пасеруємо його на сковороді з невеликою кількістю олії. Ми забронювали.
- З іншого боку ми очищаємо картоплю, миємо і нарізаємо дуже тонкими скибочками. Солімо.
- Ми ставимо сковороду з хорошою струменем олії, коли вона гаряча, кладемо картоплю смажитися, трохи зменшуємо вогонь і даємо їм варитися.
- Коли картопля є, вона повинна бути дуже м’якою, ми її виймаємо і залишаємо в зціднику, щоб звільнилася надлишок олії.
- У миску кладемо 6 яєць, добре збиваємо, додамо трохи солі. Додаємо картоплю, добре розмішуючи, щоб вона інтегрувалася з яйцем, потім додаємо подрібнене і обсмажене чорізо і знову все перемішуємо.
- Ми ставимо сковороду, щоб зробити омлет, покладемо трохи олії, коли стане гарячим, скинемо всю суміш яйця, картоплі та чорізо.
- Коли ми побачимо, що яйце починає згортатися з боків, ми з обережністю та майстерністю перевернемо омлет.
- Ми закінчимо омлет, надаючи йому точку, яка вам подобається, більше сиру або менше.
- Коли воно є, виймаємо і готові.
- Їсти!!!