Торріас, типовий рецепт карнавалу
Сьогодні я запропонував вам дуже простий рецепт, а також дуже традиційний в Іспанії, особливо під час карнавального сезону. Йдеться про торрії, смачний делікатес, який подобається всім.
The торріяс Вони з’явилися ще в XNUMX столітті як відновлювальні засоби для породіллі та пов’язані з Великим постом. Саме тому вони проводяться в карнавальні дати. Існує багато варіантів торріїв, оскільки вони можуть супроводжуватися цукром замість меду або в сиропі.
Інгредієнти
- Скибочки черствого хліба.
- 2 склянки молока
- 1 паличка кориці.
- Шматочки апельсинової або лимонної цедри.
- Дорогий
- Меленої кориці.
- 125 г цукру.
- 1 яйце
- Олія для смаження.
Підготовка
Щоб зробити цей типовий рецепт торріяс, спочатку ми наріжемо скибочки черствого хліба товщиною близько 2-3 см. Скибочки повинні бути жирними, оскільки, будучи сухим і твердим хлібом, вони поглинуть занадто багато молока, і ми пізніше не зможемо добре поводитися.
У невеликій каструльці або каструлі ми зваримо дві склянки молока разом з паличкою кориці та цукром. Нехай нагрівається приблизно 4-5 хв на повільному вогні для ароматизації молока. Не кип’ятіть.
Як тільки молоко буде ароматизовано, ми дамо йому трохи загартуватися, а потім будемо поливати скибочками хліба. Вони повинні бути на глибокій тарілці. Повертати його потрібно лише один раз і з великою обережністю, щоб вони просочилися з обох сторін.
Нарешті, ми пройдемо Я збив яйце і ми обсмажимо його на сковороді з великою кількістю олії та шматочком лимона або апельсина, щоб додати смаку торріям. Для їх прикраси ми будемо використовувати мед або посипати зверху цукровою пудрою або меленою корицею.
Більше інформації - шоколадні торрії
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 432
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.