Восьминіг сальпікон, смачна і свіжа закуска щоб почати трапезу. Страва, яку ми можемо приготувати заздалегідь або забрати. Основу сальпікону складають свіжі, сирі та різноманітні овочі, дуже нарізані на невеликі шматочки в супроводі будь -якого білка, який у цьому випадку - восьминіг і приправлений.
Це дуже хороший закваска, його можна супроводжувати креветками, тунцем ... Овочі повинні бути дуже свіжими, оскільки, якщо їх їдять сирими, вони повинні бути хорошими.
Кількість інгредієнтів можна змінювати за смаком, це як салат.
Восьминіг salmigundi
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Стартери
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Варений восьминіг 1-2 ніжки
- 1 цибулина або молода цибуля
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 Tomate
- Для вінегрету
- Оливкова олія
- оцту
- Сел
- Солодка або гостра паприка
Підготовка
- Для приготування восьминога сальпікон ми почнемо з промивання та приготування інгредієнтів.
- Всі овочі нарізаємо шматочками. Червоний перець, зелений перець і цибуля. Ми кладемо його в джерело або миску.
- Далі нарізаємо помідор і восьминога. Помідор нарізаємо дрібно, можна видалити насіння, якщо вам це не подобається. Восьминога можна нарізати скибочками або невеликими шматочками. Ми додаємо все до вищесказаного.
- Змішуємо все на тарілці. Якщо ми зараз не збираємось їсти його, його можна поставити в холодильник, щоб все порізати без приправ. Готуємо вінегрет в мисці, додаємо 4-5 столових ложок олії, 2 оцту, трохи солі і паприку, збиваємо і перемішуємо. Ми бронюємо до часу обслуговування.
- Під час подачі його можна покласти в таке джерело, як салат або в окремі тарілки, і приправити.
- Ми будемо подавати дуже свіжим у супроводі вінегрету та трохи більше паприки для тих, хто хоче подавати більше.