Смажені пампушки, традиційний рецепт
Вчора ми залишили вам традиційний рецепт Semana Santa, знаменитий торріяс. Тому, щоб продовжити типові великодні рецепти, ми залишаємо вам дуже типовий десерт на ці свята - смажені пампушки, покриті цукром та меленою корицею.
Чудова ідея для дитяча закуска або як швидкий сніданок. Ці смажені пампушки можуть тривати кілька днів, оскільки тісто домашнє, тому ви можете заробити достатньо для розподілу серед сусідів або навіть зберегти на наступні дні.
Інгредієнти
- 3 яєць
- 100 г цукру.
- 50 мл молока.
- Есенція ванілі.
- Апельсинова цедра.
- 50 г вершкового масла.
- 1 пакетик дріжджів.
- 400 г борошна.
- Соняшникова олія для смаження.
Підготовка
Спочатку ми зробимо тісто з цих смажених пампушок. Для цього ми будемо збивати яйця з апельсиновою цедрою та цукром, поки об’єм не подвоїться. Потім додамо молоко, суть ваніліі розтоплене масло.
Крім того, ми змішаємо дріжджі з борошном і ми будемо просіювати його над попередніми вологими інгредієнтами, поки не утвориться м’яке і вологе тісто. Ми обернемо його плівкою і поставимо в холодильник на дві години.
Через цей час ми дістанемо тісто з холодильника і візьмемо невеликими порціями зробити бігуді витягнуті, які ми приєднаємо до їхніх порад, щоб зробити типові форми пончиків.
Нарешті, ми будемо смажити в рясному гарячому маслі з обох боків і злити на кухонному папері. Потім ми покриємо їх сумішшю цукру та кориці або посипмо зверху цукровою пудрою.
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 312
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.